維生素B2的食物

2014-07-18

維生素B2的食物的我們人體當中起著非常重要的作用，如果人體缺乏維生素B2的話，就容易導致人體內的鐵不能夠正常的運轉，不能夠讓人體得到正常的吸收，所以就容易造成缺鐵性貧血的發生。

一旦人體內缺乏維生素B2，對寶寶來講，就會影響到寶寶們的生長發育，對孕婦來講，就會影響到胎兒的發育。對一般人來講就會影響到人體的皮膚，毛髮等正常的生長，也會影響到視力等。我們平時要多吃一些含維生素B2的食物。

1、含維生素B2的食物有：

豆腐、酸制酵母、羊肝、黃豆芽、大棗、番茄、玉米、茄子、黃瓜、大白菜、海帶、紫菜、全麥粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、蝦、黃豆、牛肉、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、乾酪、豇豆、豌豆、雞蛋、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大米、蘋果、梨等

2、哪些食物含維生素B2較多

(1)動物中以動物肝臟含維生素B2最多

動物內臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。

其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2。

(2)菌類：蘑菇、海帶、紫菜

如每100克北京口蘑含維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可達7.09毫克。海帶和紫菜中的維生素B2分別為每100克0.36毫克和2.07毫克。

(3)植物性食物：黃豆、花生和綠葉中含維生素B2較多。

每100克黃豆含維生素B2為0.25毫克，青豆為0.24毫克，芸豆為0.25毫克，蠶豆(去皮)為0.52毫克。綠葉菜中每100毫克含維生素B2為0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克綠葉菜也可得到相當數量的維生素B2。

(4)糧食：小米和黃玉米

每100克含維生素B2分別為0.12毫克和0.14毫克，可以作為維生素B2的補充來源。另外，酵母中維生素B2含量很高，每100克達3.6毫克。

以上都是一些關於含維生素B2的食物，

為了人們的身體健康，平時多吃一些這樣的食物。比如說有的寶寶要是出現有口角炎的現象，就證明寶寶缺乏維生素B2，如果從食物當中攝取的維生素B2不夠的話，可以口服一些複合維生素B2以及維生素C。