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四季養生

揭秘 花生營養可媲美鮑魚

花生營養可平衡膳食

對於兒童營養失衡, 目前又有了創新的解決方法, 就是採用花生來治療。 這是中外營養專家在平衡膳食方面總結出來的新研究成果。

花生富含優質蛋白和脂肪。 含微量營養素, 包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。 花生豐富的植物固醇, 對降低血小板聚集, 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。 同時對糖尿病人在臨床具有重要意義。

花生對抗衰老有幫助

花生及花生油含有豐富的植物固醇, 包括白藜蘆醇、B穀固醇和植物異黃酮。 白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質, 是腫瘤疾病的化學預防劑, 也是降低血小板聚集, 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。

多食花生可幫助減肥

近來, 營養專家們發現:優質花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素,

其含有大量的單不飽和脂肪酸, 能夠增加熱量散發, 燃燒有害膽固醇, 降低高血脂。 花生製品中還含有多種有益的纖維素, 有清除腸內垃圾的作用, 不會導致肥胖。

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