冬天吃餃子講究多

吃餃子還是有很多說法的， 比如吃餃子喝餃子湯可以促消化， 但是宜在吃餃子前喝；胃潰瘍、胃酸過多的人吃餃子不宜沾醋；吃完餃子後不宜馬上躺下， 會影響消化等等。

俗話說：“十月一， 冬至到， 家家戶戶吃水餃。 ”冬至是二十四節氣中的一個， 冬至吃水餃已經是流傳已久的習俗。 乃至於冬至過後， 賣餃子的店鋪生意依然十分熱火。 中醫認為， 冬至時節， 積雪冰封， 陽氣潛伏， 萬物閉藏， 是人體進補的好時節， 通過食療可以達到強身健體和暖身禦寒的目的。 那麼， 冬至過後餃子怎麼吃才更有營養呢­

餃子就吃羊肉餡的嗎？

餃子餡是多種多樣， 每個人也都有自己的喜好。 不過在冬至這天吃的餃子， 大多數人會選擇羊肉餡的。 理由是羊肉性溫熱， 冬至吃可以起到溫陽作用， 幫助機體驅寒， 還有溫養臟腑之作用。 的確， 在大冬天應適當多吃些溫熱性的食物， 如大蔥、韭菜、牛羊肉等動物類食物， 有助於溫陽保暖， 利於養生。 不過， 若本身就有“上火”的情況， 則不宜過度食用溫熱食物。 要判斷“上火”與否， 一些小症狀有提示作用， 如舌紅、舌苔黃或是黃厚、黃膩、口唇乾燥、口瘡、口渴、咽乾咽痛、鼻流黃涕、便秘、煩躁易怒等， 有這些情況時最好少吃或是不吃羊肉餡餃子， 以免火上澆油。 當然， 是不是上火還是醫生的診斷最可靠的。

吃餃子不凍耳朵嗎？

傳說冬至吃餃子緣起于東漢醫聖張仲景， 據說在冬天張仲景看到百姓因為寒冷凍壞了耳朵， 故把禦寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體， 起名“嬌耳”， 在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下， 可保護耳朵。 時至今日， 人們把包餃子的習俗沿襲了下來， 但不會再包藥物餡餃子， 即使選用溫熱性食材為餡料， 也難以達到防止耳朵受凍的效果。 要不凍耳朵， 還是給自己戴好圍巾帽子， 用衣物給耳朵保暖靠譜一些哦。

餃子陪酒好嗎？

記住， 飲酒請適量， 即使配餃子也不例外。 過量飲酒不僅會刺激胃腸道產生嘔吐、噁心等症狀， 以及頭痛、無力等身體不適， 而且還會對肝臟造成較大損害， 這是因為酒精需要經肝臟代謝解毒， 大量的酒精會給肝臟造成負擔，

導致脂肪肝甚至肝硬化、酒精肝、肝癌等嚴重後果。 飲酒前最好先吃些東西， 不要空腹飲酒;飲酒前半小時喝點優酪乳或是牛奶對保護胃粘膜有益處。

吃餃子什麼時候喝湯？

餃子湯是屬於溶解了澱粉的熱湯， 可以促進胃酸及消化酶的分泌， 從而幫助消化。 不過， 飯後喝湯難免會導致過量飲食， 因此可改為飯前喝湯， 一小碗即可；若吃完餃子感覺很飽了， 就不必再喝湯， 以免加重胃負擔， 導致胃部飽脹、墜脹不適。 餃子一定要蘸醋吃嗎

醋是具有良好的養生功效， 可幫助降血壓、降脂， 吃餃子蘸醋也可起到調味、解膩的作用， 不過患有胃潰瘍或是胃酸過多的人則不適合吃醋， 以免使胃酸增多， 刺激胃腸粘膜，

加重潰瘍。 另外， 有的朋友吃餃子時習慣蘸醬油或是辣椒油吃， 這則是不大健康的， 配醬油會讓人攝入額外的鹽， 不利於心腦血管健康;而辣椒雖然能刺激發熱， 但是屬於辛辣刺激之物， 並不適合寒冷乾燥的冬季， 也不適合陰虛體質的人食用。 同理， 就生蒜瓣吃餃子雖然過癮， 但也屬於辛辣之品， 對於有胃病的朋友們來說， 還是少吃為妙哦。

吃完餃子馬上躺下好嗎？

餃子作為我們的傳統飲食， 深受喜愛， 如今， 肉蛋、蔬菜、海鮮類飲食非常豐富， 更是為美味的餃子增添了色彩， 正是“好吃不過餃子”!當然， 吃過餃子可別馬上躺下， 雖然說“舒服不如躺著”， 但是還要記住一句話， 生命在於運動， 餃子雖好吃， 吃飽就躺下睡覺或是窩在沙發裡一動不動，

小心長胖哦!