營養飲食

紅豆燕麥 營養搭配蛋白高

紅豆中含有較多的膳食纖維, 可使糖分的吸收減少, 既消脂又利尿。

但紅豆所含的蛋白質屬於不完全氨基酸, 食用時最好搭配燕麥或薏米等穀類一起烹煮。 有人喜歡喝紅豆粥, 不妨在裡面再添加一點燕麥, 這樣就可以起到蛋白質互補的作用, 也讓降脂功效更強。