營養飲食

蝦爬子的吃法有哪些

蝦爬子是我們常吃的海鮮一種, 它的味道非常的鮮美, 而且營養價值極其的豐富, 可以說是老少皆宜的一種美食, 它能夠起到很好的補鈣作用, 經常食用能夠讓我們的身體變得更加的健康, 但是我們都知道蝦爬子的吃法是多種多樣的, 而且在吃的時候它的皮特別難剝, 所以我們無論他的做法和吃法上都要掌握好一定的方法, 下面一起瞭解一下蝦爬子的吃法有哪些

蝦爬子的吃法有哪些

一、最常吃法椒鹽皮皮蝦。

原料:

活皮皮蝦、蒜頭、幹紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法:

1、將蝦用清水反復沖洗乾淨, 淋入料酒和少許鹽拌勻;

2、蒜頭去皮切碎末, 幹紅椒切成圈;

3、鍋中倒入油, 大火加熱至6成熱, 將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色, 撈出瀝油;

4、倒出鍋中多餘的油留少許底油, 放入蒜末和紅椒圈, 小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中, 撒入椒鹽翻炒幾下即可。

二、清蒸皮皮蝦

先將皮皮蝦沖洗乾淨, 在燜鍋內放入適當的水, 燒開後, 放上簾子, 把皮皮蝦放到上面, 蓋上蓋子, 中火燜制4到5分鐘, 蝦皮由青變紅, 即可出鍋。

三、豉椒皮皮蝦

主料:皮皮蝦青、紅椒塊, 豆豉, 蒜、香蔥, 生抽, 胡椒粉、生粉各少許, 水, 生油。

配料:糖、生粉、胡椒粉各少許, 生抽。 芡汁:糖1, 鹽、蠔油、生粉, 麻油少許。

做法:

1、青紅椒切塊, 香蔥切段、蒜切片。

2、豆豉用刀壓爛, 加入蒜片拌勻。

3、燒熱一湯匙油, 放入香蔥豆豉蒜片煸香, 加青、紅椒, 炒香。

4、放下皮皮蝦入鑊, 與青、紅椒兜勻, 拌勻芡汁埋芡, 即可上碟。

掌握好事物的做我們自己也能夠在家作出不同的美食, 上面是對蝦爬子的吃法有哪些的介紹, 通過瞭解以後我們知道蝦爬子的吃法是多種多樣的, 能夠滿足不同人對飲食的需求,

它雖然說是老少皆宜的一種美食, 但是有皮膚疾病的朋友儘量不要食用。