營養飲食

雪蓮花的吃法有哪些呢?雪蓮甜湯

任何食物在製作上, 都是有著一定的方法, 因此我惡魔女在選擇食物的時候, 也都是要對它進行一些瞭解, 這樣才會知道該如何做才好, 雪蓮花的一個營養價值很高的食材, 因此我們在選擇它的時候, 製作方法也都是很重要, 那雪蓮花的吃法都有哪些呢。

對雪蓮花的吃法, 也都是有著很多選擇, 不過在製作的時候, 也都是有著一些講究, 因此這樣的食材, 我們也都是不能隨意的亂作, 這樣對它營養元素也都是有著一些破壞。

冰糖雪蓮紅棗:

材料:雪蓮果1個(外表像山芋的那種), 紅棗十幾粒, 冰糖2匙

做法:

1、先將雪蓮果去皮, 削皮要注意, 將皮層全去掉, 象羅卜皮那樣厚一層, 裡面是黃黃的半透明的果肉, 將果肉切成丁;

2、紅棗洗乾淨, 與雪蓮果肉一起置入器皿內, 放入冰糖和水, 如果器皿無蓋話, 水少放點, 如果器皿有蓋子, 則水可以放到適量。

3、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉,

水開後改小火燉一二個小時, 至紅棗爛了即可。

小訣竅:冰糖雪蓮紅棗湯, 雪蓮就是用的‘雪蓮果’, 燉了一個半小時, 嘗了下還不錯, 如果放在冰箱裡一個小時再拿出來吃就更爽了。

雪蓮甜湯:

材料:天山雪蓮75公克, 紅棗12顆, 冰糖100公克

做法:

1.棗以清水沖洗乾淨;雪蓮以清水浸泡4小時備用。

2.作法1的紅棗先以300cc水及2小匙冰糖煮軟至紅棗光滑狀熄火放涼備用。

3.另起一鍋, 注入約1000cc的水及放入作法1的雪蓮一起煮至滾沸時, 改小火慢燉到爛, 加入其餘冰糖煮至完全融化時, 加入作法2的紅棗即可

通過以上的介紹, 對雪蓮花的吃法也都是有著一些瞭解, 因此我們在製作的時候, 也都是可以按照以上的方法進行, 不過要注意的是, 在選擇這些這些製作方法時候, 也都是要掌握火候, 否則雪蓮花的營養也都是會流失掉。