菜花的吃法有哪些

菜花炒的做法十分的多， 最常見的莫過於葷素混炒了。 一肉一菜花， 葷素搭配， 營養美味又健康。 菜花中含有豐富的維生素和礦物質， 再搭配上豬肉的脂肪熱量。 特別適合正在長身體的青少年。 大家都知道菜花是比較好吃的， 它可以用來油炸菜花， 也可以製作成菜花豬肉湯等。

一、常肉絲菜花

材料

菜花半個， 肉絲少許， 醬油半勺， 鹽少許， 蔥少許， 花椒4粒

做法

1、 將菜花掰成小塊， 然後清洗乾淨， 肉切絲

2、 菜花放入開水中焯一下， 這樣炒的時候比較容易熟， 而且不會糊鍋

3、 鍋中燒熱油， 放入肉絲蔥和花椒爆香， 待肉絲變色後然後放入菜花翻炒

二、菜花耳絲小炒

材料

菜花(中等)1個， 豬耳朵1只， 胡蘿蔔50克， 尖椒2個

做法

1.把菜切成小朵， 然後放到開水中焯一下， 這個時間要掌握好， 通常水開下鍋， 等水再開的時候就把菜花撈出過涼水備用。

2.把醬豬耳朵切成絲， 胡蘿蔔切成你喜歡的樣子，

3.起鍋倒油， 油熱後， 放入蒜和薑炒香加入豬耳朵翻炒一下， 然後放入處理好的菜花， 調入10毫升的醬油翻炒均勻後放入胡蘿蔔和尖椒， 再加入3克左右的鹽和一點點糖， 翻炒個3到4分鐘就做好了!

大家看了以上文章對於菜花的吃法的介紹， 是不是覺得簡單易學呢， 這是推薦給大家的一款適宜廣大朋友們的葷素搭配家常菜。 菜花味道清新甘甜， 是極容易讓人喜歡的一種素菜， 同時也十分的適合作為一道炒菜， 搭配的肉食， 簡單易學， 味道清甜， 營養又健康， 是比較受歡迎的一道家常菜。