家常菜做法大全 四款家常菜美味吃不膩

大家都知道有哪些家常菜食譜嗎?家常食譜我們大家可能瞭解的並不是很全面， 家常菜不但美味而且很容易吃飽。 下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

蔥油藕片

1.首先將蓮藕切片， 泡入清水中、蔥切長段。

2.準備好碗， 淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油， 加少許鹽、白糖， 攪拌均勻。

3.鍋中倒入小半鍋清水， 水開時， 加少許鹽， 下入藕片， 焯熟， 撈出入涼水。

4.準備好藕片， 淋入調好的碗汁拌勻。

5.鍋中放入油， 下入幹蝦米、蔥段， 炸至蔥段焦香， 然後將蔥油澆於藕片之上， 拌勻， 品嘗即可。

醬油蒸肉

1.首先將蔥切長段、薑切片。

2.鍋中放入小半鍋清水， 下入豬五花肉。

3.加入部分姜片、蔥段， 淋入適量料酒， 焯去血水， 撈出洗淨， 然後切成片。

4.準備一個盤， 鋪上剩餘的薑片、蔥段， 擺上五花肉， 放入蒸鍋中， 再淋入適量料酒、醬油， 蓋上鍋蓋， 隔水蒸二十分鐘， 即可。

開心土豆泥

1.首先將去皮土豆切成塊， 泡入清水， 火腿腸切粒。

2.將土豆放入蒸鍋， 隔水蒸十分鐘， 取出。

3.將玉米粒、青豆， 放入蒸鍋， 隔水蒸十分鐘， 取出。

4.將土豆壓成泥， 放入火腿、青豆、玉米粒， 擠入適量沙拉醬， 再淋入少量牛奶， 放入半勺鹽， 攪拌均勻， 用模具壓成心形， 就可以享用了。

農家小炒肉

1.五花肉洗淨、切片， 青紅椒切塊， 青蔥切段， 蒜切片， 薑切末;

2.鍋燒熱， 倒入少許油， 油熱後， 放入薑蒜末爆香;

3.倒入切片的五花肉;

4.翻炒至五花肉變色， 加入青蒜;

5.翻炒均勻， 加入青紅椒;

6.繼續炒勻， 加入剁椒;

7.加入生抽;

8.加入少許雞精， 翻炒均勻即可。