夏季沒有食欲怎麼辦 八款養生粥開胃降暑

夏季食欲不振怎麼辦?夏季開胃吃什麼?到了夏季， 天氣炎熱， 導致食欲不振， 飲食上應選擇一些清溫平淡的食物， 如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白等食品， 少食脂肪含量較高的動物性食品， 以平肝益氣、清理胃腸、排除積滯。 以下小編就為你介紹適宜的粥品食療， 八款蔬菜粥開胃降暑， 一起來看看吧。

芹菜粥

材料：芹菜200克， 粳米200克， 食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品適量。

做法：將芹菜洗淨切成細丁備用， 粳米洗淨入鍋加水煮， 待粥八成熟時放入芹菜丁， 最後放入適量食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化， 含有豐富的植物纖維素， 是適宜春季常服的粥類。 芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用， 對於頭痛、眩暈者尤為適宜。

菊花粥

材料：粳米200克、幹品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

做法：先將粳米洗淨， 入鍋加水， 上火煮開， 將杭白菊放入共煮， 待粥煮熟後放入適量白糖或冰糖即可。

功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用， 正常人春季可適量服食， 對於有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。

蔥豉豆腐粥

材料：豆腐400克， 淡豆豉適量， 蔥白1根， 油、食鹽、香菜、生薑等調味品適量。

做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用， 將油燒熱後放入豆腐略煎， 然後放入淡豆豉、生薑， 加適量清水燉煮， 先武火後文火， 最後放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。

功效：蔥豉豆腐粥具有疏散風寒、理氣溫中的作用， 適合於感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者， 趁熱服食。

菠菜粥

材料：菠菜200克， 粳米200克， 食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品適量。

做法：先將粳米洗淨， 入鍋加水， 上火煮， 將菠菜切碎備用。 待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生薑、香菜等調味品， 再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化， 具有疏肝養血、潤腸明目的作用， 適合所有人服用， 尤其適合於年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

豬肝粥

材料：粳米200克， 豬肝60克，

做法：將豬肝切碎備用， 先將粳米洗淨， 入鍋加水， 大火煮沸後再煮約15分鐘， 將豬肝放入繼續煮， 待將熟時放入食鹽、蔥、薑、香菜等調味品即可。

功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用， 常人服食可補肝強身， 患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山藥洗淨削皮切塊， 將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中， 加水共煮， 先武火煮開再轉文火慢煮， 至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中， 常服可健脾養胃。

魚片粥

材料：魚片100克,粳米100克、油、食鹽、香菜、生薑等調味品適量。

做法：將魚肉去鱗及大刺， 洗淨切成薄片待用。 沙鍋加水1000毫升， 大火燒開， 把淘洗乾淨的粳米下鍋煮成粥， 煮熟時放入魚片稍沸， 加入調味品攪勻即成。

功效：適用於中老年人脾胃虛弱， 氣血不足， 體倦少食， 食欲不振， 消化不良等。 魚肉營養豐富且易被人體消化吸收， 具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。

白扁豆粥

材料：白扁豆60g， 粳米50g。

做法：粳米淘洗淨， 和白扁豆一同下鍋， 兌水煮粥至料熟。

功效：健站脾胃， 清暑止瀉。 適用於脾胃虛弱， 嘔逆少食， 慢性腹瀉等症。