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甘筍菠菜豆腐湯的做法

文章導讀


甘筍菠菜豆腐湯的製作材料:

主料:豆腐(北)200克,菠菜320克,紅蘿蔔40克

輔料:小麥麵粉20克,雞蛋150克

調料:薑汁5克,鹽3克,醬油5克,江米酒5克,白砂糖3克


教您甘筍菠菜豆腐湯怎麼做, 如何做甘筍菠菜豆腐湯才好吃

1. 豆腐浸熱後瀝幹, 再放在缽里加蛋, 麵粉, 米酒, 糖和鹽攪勻拌碎。

2. 紅蘿蔔切條, 用水煮軟, 菠菜用鹽水煮過撈起, 切成約2寸長條狀。

3. 上湯煮開, 將豆腐用湯匙舀塊, 放進湯內, 待浮起時加鹽和醬油調味, 再放入菠菜, 滴少許薑汁便可飲用。


功效:

清熱潤燥、清腸明目、消滯瘦身。


小帖士-食物相克:

紅蘿蔔:服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔, 以免藥效相反, 起不到補益作用。

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。