一家4口只因經常吃“它“，結果全部患癌，再不知道就晚了

癌症， 雖然那麼的可怕， 卻似乎總感覺離自己很遠， 所以雖然， 看到很多的資訊告知自己要改變一些不良習慣， 預防癌症!

但似乎， 會真正在意的人少之又少!

這不， 前段時間的新聞播出， 一家四口長期吃剩飯剩菜結果導致患了癌症住院。

導致這四口之家集體患癌的， 就是長期吃綠葉的剩菜， 由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽， 煮熟後若放置時間過久， 在細菌的分解作用下， 硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽， 有致癌作用， 加熱也不能去除。

現在， 城市中冰箱的普及使用， 使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降，

另外食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等

調查表明， 那些脂肪、肉類、食糖攝入量高的國家或地區， 患乳腺癌、結腸癌和宮頸癌幾率明顯增加。

常食用燒烤類食物， 熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等， 在此類食品製作過程中， 不僅能降低食品的營養， 破壞維生素A、B、C等， 同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。

隔夜菜和黴變腐爛的食物裡亞硝酸鹽含量較高， 長期食用， 亞硝酸鹽就會在身體裡日積月累， 積累到一定程度， 就會誘發消化道癌症。

黴變食品：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變， 被黴菌污染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。