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養生保健

最有效的降壓降脂食物表,不想得高血壓、心血管疾病就快存一份!

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本文專家觀點

北京大學第一醫院老年病內科劉梅林教授

春節期間, 在闔家歡聚、歡聲笑語時, 健康時報微信溫馨提醒:

大魚大肉等油膩食物吃多了, 很容易導致一種危險的指數超標!

它就是“壞膽固醇”!

“壞膽固醇”是心腦血管疾患致病元兇!有研究資料顯示, 中國居民冠心病死亡率增加, 77%是由於血液膽固醇升高所引起!

壞的“膽固醇”, 指低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C), 如果壞膽固醇過高, 動脈粥樣硬化斑塊也就越多, 繼而導致血管狹窄, 長期不加重視, 隨時都可能引發心梗、腦卒中、突發性猝死等心血管疾病。

總膽固醇記住5.18

北京大學第一醫院老年病內科劉梅林教授指出,

40歲以上的人應每年至少測一次膽固醇, 將總膽固醇水準控制在5.18mmol/L以下;

冠心病、中風、高血壓患者每3~6月測一次, 在平衡運動、飲食的基礎之上, 堅持長期服用降膽固醇藥物。

八種食物助降膽固醇

1來一碗半燕麥粥早餐

吃燕麥早餐是一種快速降低膽固醇的簡單方法。

相比其它穀物, 燕麥片的纖維含量高有更多的可溶性纖維。 每天食用5~10克可溶性纖維可降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇, 換算成燕麥片, 大概一杯半的量。 如果在燕麥粥上灑些水果或肉桂, 味道更贊。

2把零食換成核桃

2010年5月發表在《JAMA Internal Medicine》的25項試驗的分析表明, 每天平均攝入67克(僅2.4盎司)的堅果可以顯著降低膽固醇, 使總膽固醇降低約5%, 低密度脂蛋白膽固醇降低7% 。

絕大部分堅果都可以減低膽固醇, 核桃、杏仁、開心果和花生的效果最好。 但是要適量, 畢竟堅果的熱量都很高。

3橄欖油

橄欖油含有大量多酚類物質, 這類物質有抗氧化作用, 可擴張動脈, 起到降血壓作用, 從而起到預防心腦血管疾病的作用。

不過在食物的精製過程中, 橄欖油中大約80%的健康化合物都會丟失, 因此儘量減少食物加工精煉的方式, 比如使用初榨橄欖油。

4午餐吃豆類沙拉

豆類營養豐富, 纖維含量高, 可以用來替代魚類或肉類。 2011年2月在《營養, 代謝和心血管疾病》雜誌上發表的10項研究的分析發現,

常吃豆的人的總膽固醇數量降低了12毫克/分升, 他們的低密度脂蛋白膽固醇降低了8毫克/升。

5晚餐加點三文魚

養成選擇吃鮭魚而不是牛排的習慣, 你的心臟會感激你的。 相較於肉, 魚的飽和脂肪低, 而且吃魚可以獲得有益的ω-3脂肪, 用來降低甘油三酯水準。 這都對人體有好處。

6藍莓優酪乳或藍莓冷甜點

一份(約1杯)藍莓含有5克纖維, 這也是藍莓能夠幫助(紅包→→)降低膽固醇的一個原因。

你可以吃藍莓幹, 也可以用他們做飯。 也可以買冷凍藍莓包。 分享一個食用藍莓的好方法, 就是將它們與無脂或低脂肪的優酪乳一起吃。

7享受一杯葡萄酒

太多的酒精對心臟是壞的, 但適度的酒精可能是好的。

適量的酒精可以説明提高你的高密度脂蛋白膽固醇。 怎樣才是適量飲酒呢?《中國居民膳食指南》(2007)建議,成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。

8每天吃3瓣大蒜

大蒜在防治心血管系統的疾病中有十分重要的作用。大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇,它還能使高密度脂蛋白膽固醇升高。

每天吃3瓣大蒜,經過一個月之後,就能看到改變。

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本文參考資料:《健康時報》2011-05-26《總膽固醇記住5.18》、2016-05-13《“壞膽固醇“是心腦血管疾患致病元兇》、2015-10-22 《降膽固醇——宜每天吃吃3瓣蒜》、2016-10-14《每天一種方法輕鬆降低膽固醇》等。

版權聲明:歡迎分享!未經授權,禁止轉載。

如需內容合作請致電:010-65363351

值班主任:楊小明 本期編輯:范洪岩

怎樣才是適量飲酒呢?《中國居民膳食指南》(2007)建議,成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。

8每天吃3瓣大蒜

大蒜在防治心血管系統的疾病中有十分重要的作用。大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇,它還能使高密度脂蛋白膽固醇升高。

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本文參考資料:《健康時報》2011-05-26《總膽固醇記住5.18》、2016-05-13《“壞膽固醇“是心腦血管疾患致病元兇》、2015-10-22 《降膽固醇——宜每天吃吃3瓣蒜》、2016-10-14《每天一種方法輕鬆降低膽固醇》等。

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