營養飲食

教你如何吃掉空調病

空調已在許多家庭普及, 人們若不注意, 很容易患上空調病。 夏季溫度高, 皮膚腠理疏泄、開放, 風、寒、火、濕等邪氣易進入體內, 再加之由炎熱的室外進入溫度較低的空調房間, 腠理閉合, 血管收縮, 使邪氣留於體內, 導致一系列不適。 此外, 夏天長期在空調室內工作, 因空氣不流通, 人的活動量少, 免疫力下降, 易感染疾病。

空調病是病在肺衛皮毛的表證, 如果不及時治療, 則外邪內傳, 病情加重。 一般治療原則是辛散解表, 使邪氣從表而散。 還可根據患者的症狀, 選擇適合的藥膳治療。
風熱表證型

患者表現為發熱、微惡寒, 鼻塞, 流涕, 咽喉癢、痛、紅、幹, 欲飲水, 咳嗽痰黃, 舌苔薄白, 脈浮數, 宜選擇辛涼發散、清淡易消化的食物及藥膳。

桑菊浙貝茶

【原料】桑葉100克, 菊花50克, 浙貝母50克。

【制法】將上述原料研為粗末, 用紗布袋分裝, 每袋15克, 每次用1袋, 放入杯中, 用沸水沖泡, 頻頻飲用。

【特點】本方亦食亦藥, 具有疏風清熱、解表宣肺的功效, 適用於有發熱頭痛、鼻塞咳嗽症狀的空調病患者。 方中桑葉、菊花, 疏風清熱, 清肝明目;浙貝母止咳化痰, 相互配伍, 可辛涼宣散, 將閉鎖在體內的熱邪驅出體外, 達到宣肺止咳的目的。

蔥豉豆腐湯

【原料】豆腐250克, 淡豆豉12克, 蔥白15克, 調料適量。

【制法】先將豆腐切成小塊, 加入淡豆豉放水同煮, 煮沸10分鐘, 再入蔥白, 略煮片刻, 趁熱食之。

【特點】本品辛散解表, 清熱潤燥, 適用於有發熱、口渴、咽乾等症狀的空調病患者。 方中的淡豆豉、蔥白可辛散解表;豆腐性寒味甘, 可清熱潤燥, 三者合用可驅散體內的風熱之邪。

暑濕外感型

表現為身熱不暢, 微惡寒, 汗出而熱不解, 頭痛頭重, 身重困倦, 胸悶嘔惡, 食欲不振, 口淡而黏, 小便赤短, 苔黃膩, 脈濡。 宜選擇清熱解表、祛暑利濕易於消化吸收的食物及藥膳。

扁豆荷葉粥

【原料】扁豆(去莢)15克, 鮮荷葉1張, 粳米100克, 糖適量。

【制法】將粳米及扁豆淘洗淨, 加入水煮粥。 待粥熟後, 加入適量的糖, 攪拌均勻, 趁熱以荷葉覆蓋粥面上,

直至粥呈淡綠色, 棄荷葉, 即可食用。

【特點】本品有清熱、解暑、化濕的作用, 適用於有發熱頭重、脘悶泄瀉、噁心納呆等症狀的空調病患者。 扁豆性平味甘, 健脾和胃, 清熱祛濕;荷葉性涼味苦辛, 既能清熱解暑, 又能祛濕止瀉, 還帶有宜人的清香氣味;粳米性平味甘, 健脾益氣。 三者配合, 可清暑濕。

三鮮茶

【原料】鮮藿香15克, 鮮佩蘭15克, 鮮薄荷20克。

【制法】將三味原料切碎, 放入茶壺中, 用沸水沖泡代茶飲。

【特點】藿香、佩蘭清暑化濕, 薄荷辛涼疏散, 清解暑熱, 相互配伍, 具有清暑疏散、芳香化濕功效, 對於暑濕外感型的空調病有一定裨益。

風寒表證型

表現為惡寒發熱, 無汗, 頭痛、周身酸痛, 鼻塞不通, 音啞, 噴嚏, 流清涕, 有少量清稀痰, 苔薄白, 脈浮緊。 宜選用辛溫發散而清淡易消化的食物及藥膳。

芫荽生薑湯

【原料】芫荽(香菜)10克, 生薑10克。

【制法】將芫荽洗淨切碎, 生薑洗淨切片。 先將生薑放入鍋中, 加水一碗, 在火上煮沸2分鐘, 然後加入鮮芫荽及調味品即刻出鍋。

【特點】本品中芫荽辛溫, 可發表鼓邪外達;生薑性溫味辛,

可發散風寒, 溫中止嘔, 二者配合可將閉鎖在體內的風寒邪氣透達於表, 而且對胃寒噁心, 也有治療作用。