如何做美味可口的蔬菜沙拉？

炎炎夏日， 除了我們日常所熟知的雪糕， 霜淇淋以及冰鎮飲料之外， 還有沒有什麼其他可以消暑的東西呢？其實沙拉也是消暑的一種很好的選擇， 沙拉的種類有很多， 可以用水果做也可以用其他的東西做， 今天我就為大家介紹一下蔬菜沙拉的做法。

製作材料

主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克

輔料：青椒30克

調料：沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]

製作流程

1、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨， 包心菜、番茄切片， 青椒、洋蔥切環片。

2、把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。

3、最後， 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以。

二

製作食材

菠菜1000克， 大蔥、大蒜各50克， 鮮薄荷葉4片， 酸牛奶100克 ， 檸檬汁10克， 黑胡椒粉、精鹽各適量。

製作流程

菠菜洗淨後入沸水中燙熟， 撈出擠幹水分， 切成碎末， 大蔥洗淨， 切成絲， 大蒜去皮洗淨後用刀拍碎，

應用：適用於用腦過度引起的頭昏眼花， 疲乏無力者。

三色蔬菜沙拉

製作食材

羅馬生菜20克， 苦苣15克， 紫葉生菜20克， 玉蘭菜30克 紫菊20克， 橄欖油5克， 龍蒿醋5克， 鹽， 核桃， 蘋果絲適量。

製作流程

1.各種生萊撕碎， 與蘋果絲、核桃混台

2.將適量的橄欖油、龍蒿醋和鹽調成蘸汁

3.用紫菊裝飾裝盤即可。

這道菜你也可以根據自己的喜好選擇不同的蔬菜來搭配。

蔬菜沙拉除了上面的做法之外還有很多其他不同的做法， 上面所列舉的知識一些較為典型的做法， 如果以後大家能夠熟練的掌握， 那麼也可以自己做出一些改變， 來適應自己的口味。