雞胸肉怎麼醃制更入味呢？

雞胸肉的營養價值有很多， 富含蛋白質， 維生素以及人體所需的其他營養物質， 而在享受雞胸肉美味的同時， 我們也要瞭解一下它的製作， 以下介紹的就是關於雞胸肉的不同醃制方法。

方法一、

1選擇雞肉的任何一部分來醃制。 醃料可以搭配雞胸， 大腿， 雞腿和雞翅都很美味。 你可以選擇把整只雞都醃了， 或者選擇切開來。 你可以選擇無骨或有骨頭的都可以。

2把雞洗乾淨讓後拍幹。

3把生雞肉和醃料放在食物存儲盒裡。 找一個剛好裝下雞肉的盒子， 這樣你可以把醃汁倒在雞上， 把雞肉的所有部分都蓋住。 完事之後把蓋子蓋上。

如果你沒有玻璃或者塑膠存儲盒的話，

不要使用金屬的盒子， 金屬元素會跟醃料中的成分產生化學反應， 使雞肉變味。

4把雞肉在冰箱裡冷藏至少4個小時。 這個時候醃料中的味道就會跟雞肉融為一體。 你可以把雞肉醃制四個小時或者直接留在冰箱裡過夜。

方法二、

1、把大蒜和其它新鮮成分給碾碎。 為了讓這些比較新鮮的成分如大蒜， 洋蔥， 辣椒和薑更加深入雞肉中去， 碾碎很重要， 越碎越好。 這樣可以讓雞肉的所有地方都入味， 而不是在某個部分入味。

2、把所有成分混合好。 把所有的調料都放在碗中， 用攪拌棒攪勻。 油應該和其它所有成分混合在一起， 而不是單獨分開的。

3、你可以把所有調料放在攪拌器裡幾秒鐘， 充分攪拌。

4、一些廚師喜歡把所有成分放在一個罐子裡， 然後使勁搖。

5、不要擔心是否按照配方配置好了醃料。 做飯的精髓在於你可以代替醃料中的很多成分。 如果你有沒有的成分， 看看自己有什麼， 然後輕鬆替代。