營養飲食

改善女性秋季貧血 推薦10款補血食譜

秋季是個乾燥的季節, 很多女性只注意了對皮膚的保養和身體的養護方面, 而忽略了自身體內的養生, 而貧血是很多女性經常會出現的症狀之一, 我們是可以通過飲食來調理的。 那麼什麼樣的食物可以補血呢?下面就帶你一起來瞭解下吧!

【粥品】

一、什錦糯米粥

材料:糯米500克, 桂圓30克, 紅糖120克, 瓜糖6克, 黑芝麻15克, 白芝麻15克, 大棗30克, 銀耳30克;

做法:

1、桂圓去殼, 紅棗洗淨後去核, 銀耳浸泡發開過濾雜質, 糯米洗乾淨備用;

2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘;

3、最後放入芝麻、紅糖, 煮熟即可。

二、羊奶紅棗粥

材料:羊奶300ml, 紅棗15顆, 粳米250克, 生硒參30克, 冰糖30克;

做法:

1、準備工作:將生硒參切成薄片, 紅棗去核, 粳米洗乾淨;

2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內, 加入適量的水, 用大火滾30分鐘;

3、倒入羊奶, 攪拌均勻後, 蓋上蓋子15分鐘即可。

【甜品】

三、自製山藥紅果飲

材料:山藥,

紅果乾(山楂幹)冰糖

做法:首先是把山藥切成小丁, 紅果乾洗淨。 然後取砂鍋一隻, 放入水和冰糖大活燒開, 轉小火煲上15分鐘, 最後放入山藥和紅果乾小火再煲30分鐘就做好了。

四、木瓜紅棗燉鮮奶

原料:木瓜, 紅棗, 牛奶, 冰糖。

做法:木瓜去皮去籽, 切成段, 紅棗洗淨;鍋內入水, 燒開後加入冰糖煮至融化;再倒入鮮奶, 放入紅棗和木瓜, 隔水燉40分鐘即可。

功效:補血益膚, 能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

【湯品】

五、杞果牛骨湯

材料:生牛骨250克, 枸杞15克, 黑豆30克, 大棗10枚。

製作方法:以上材料加水適量, 共煮熟爛, 調味後服食。 每日1次, 空腹食用, 連服30天。

功效:補氣血, 益肝腎。 主治屬氣血虧虛型貧血, 產後失血過多,

面白唇淡, 頭暈目眩, 神疲乏力, 腰膝酸軟, 盜汗, 午後發熱者。

六、牛肉香菇湯

材料:牛肉(瘦)200克, 香菇(鮮)25克, 香油4克, 鹽3克;

做法:

1、將牛肉洗淨切切片, 香菇洗淨, 用水泡軟, 備用;

2、湯鍋置大火上, 加水1000克, 將牛肉片和香菇一同放入鍋中;

3、用精鹽、香油調好味即成。

【藥膳】

七、歸參燉母雞

原料:母雞一隻, 當歸15克, 黨參15克, 蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。

做法:母雞去毛和內臟, 洗淨;將當歸、黨參放入雞腹內;將雞放進沙鍋, 加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量;再將沙鍋置武火上燒沸, 改用文火煨燉, 直至雞肉燉爛即成。 食用時, 可分餐吃肉喝湯。

功效:補血壯體。 適用於肝脾血虛, 面色無華, 唇口淡白, 脈細弱無力等。

【家常菜】

八、韭菜炒雞蛋

做法:將韭菜200克切成3釐米長的段;將雞蛋200克打入碗內攪勻待用;將炒鍋燒熱, 倒入蛋, 炒至小團塊時倒出;加入韭菜, 用旺火速炒、放鹽, 快熟時倒入雞蛋, 顛翻兩下, 即可出鍋裝盤。

功效:韭菜性味甘、溫, 無毒, 具有溫補肝腎、助陽固精的功效。 雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

九、菠菜炒粉絲

做法:菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱, 用蔥花、薑末熗鍋, 烹入紹酒、素湯50毫升, 將菠菜、粉絲下鍋, 加精鹽、味精炒勻稍熬即成。

功效:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質, 且有良好的附味性。

十、豆芽炒肉丁

做法:豬肉100克切成小丁, 用濕澱粉抓勻上漿;鍋內加油燒至四成熱, 放入肉丁滑透;鍋內留底油30克燒熱, 放入蔥、薑、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒, 再放入白糖, 加鮮湯、精鹽, 加蓋用小火燒透, 放入肉丁炒勻, 加入味精, 用濕澱粉10克勾芡, 淋入明油即成。

功效:黃豆芽含有豐富的維生素, 多吃克有效防治維生素B2缺乏症;豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸,

能改善缺鐵性貧血症。