蘆筍肉片湯怎麼做好吃？

蘆筍是人們一定要學會多吃的食物， 其食療作用非常廣泛， 比如現在很多人腸胃功能不好， 尤其會出現嚴重的消化問題， 收蘆筍就可以促進消化， 除此之外， 有些人工作太過繁忙， 經常會出現疲勞感， 這時候吃蘆筍就有很好的食療作用， 所以下面為大家介紹蘆筍肉片湯。

第一、蘆筍肉片湯

蘆筍肉片湯是以蘆筍200克， 絲瓜1個， 香菇、瘦肉各適量。 鹽、雞精、薑、蔥等各適量為原料的食品。

蘆筍200克， 絲瓜1個， 香菇、瘦肉各適量。 鹽、雞精、薑、蔥等各適量。

做法

(1)蘆筍去皮洗淨切成滾刀狀， 香菇泡發洗淨切片， 絲瓜去皮洗淨切塊，

(2)蔥洗淨切碎， 薑洗淨切片。

(3)水鍋坐上燒熱， 放人上述材料和薑片燒開， 改小火燉熟， 熄火後加入雞精， 撒上蔥花即可。

功效：營養開胃， 有助消化、降血壓雙重作用， 尤其適用於剛剛生產不久的產婦。

第二、蘆筍絲瓜肉片湯的做法

1.鮮蘆筍削去硬節皮， 洗乾淨， 斜切成小段。

2.胡蘿蔔去皮， 洗乾淨切塊。

3.草菇洗乾淨， 切片。

4.絲瓜削去外皮， 沖洗乾淨， 切塊。

5.瘦肉洗乾淨， 切片。

6.煲滾適量水， 下鮮蘆筍、絲瓜、胡蘿蔔塊、草菇片、瘦肉片、薑片。 煲滾後改中火滾約1小時， 下鹽調味即成。

第三、涼拌蘆筍

材料

新鮮細蘆筍， 胡蘿蔔， 金針菇， 熟白芝麻， 鹽， 美極鮮醬油， 麻油

做法

1、蘆筍選細長的那種， 很嫩洗淨切斷；胡蘿蔔切絲。

2、開水汆燙下金針菇， 撈出過冷水。

3、取一大碗將食材放入， 加調味料進行調味。 拌勻後裝盤灑上芝麻即可。

第四、蘆筍炒肉

材料

蘆筍， 肉， 蔥， 薑

做法

1.將蘆筍洗淨， 去老根， 開水焯一下

2.斜著切段， 肉切片

3.鍋內放油燒熱， 下蔥、薑， 放肉片炒白， 然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。 這個菜很好吃， 很嫩， 沒有渣滓。