怎麼吃粽子消除油膩

如何吃粽子能夠解膩呢？

另類吃法一：喝熱紅茶解膩

粽子因為多油， 多吃容易膩， 而且糯米又是不容易消化的食物， 因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩， 食滯。 東莞凱悅酒店大廚陳師傅介紹， 熱的紅茶有去油膩的作用， 吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。 陳師傅介紹， 吃粽子的時候拿紅茶來配就可以了。 紅茶不需要特別指定哪一種， 但是一定要是熱的， 這樣才能起到很好的解膩作用。

同時， 吃粽子的時候不要喝冷飲， 喝冷的東西更容易讓糯米凝固， 更不易消化， 讓人感覺到滯脹。

另類吃法二：莞香茶葉助消化

除了一般的紅茶， 一種東莞土生土長的茶葉也利於人們在吃粽子時品嘗， 可以起到助消化去暑的作用。 這種莞香茶葉更像一種中藥， 是東莞老中醫劉石堅推薦的一款茶葉。

這種莞香茶葉是大嶺山上一種野生的小灌木， 一米多高， 葉子摘下來後曬乾， 再加工就成了茶葉， 有解暑、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用， 在吃粽子的時候配上它， 有助於消化。

茶葉放進水裡泡開後， 有著淡淡的黃色， 拿近來聞， 有一種帶點酸帶點甜的山楂味道， 有一種提神的感覺， 喝進口裡， 淡淡的， 剛好沖淡粽子的味道。 花園粥城黎平介紹， 這種茶葉在很久以前就有人喝了， 它滿山遍野地長在大嶺山的山上，

另類吃法三：吃粽子配煉奶

東莞的梘水粽外皮清淡無味， 許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃， 她喜歡用煉奶來配粽子吃。 把粽子切成塊後， 蘸上煉奶， 既不容易膩， 又可以讓清淡的粽子變得有味道。