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四季養生

怎么吃粽子消除油膩

如何吃粽子能夠解膩呢?

另類吃法一:喝熱紅茶解膩

粽子因為多油, 多吃容易膩, 而且糯米又是不容易消化的食物, 因此粽子吃多了會容易讓人感覺到膩, 食滯。 東莞凱悅酒店大廚陳師傅介紹, 熱的紅茶有去油膩的作用, 吃粽子的同時喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用。 陳師傅介紹, 吃粽子的時候拿紅茶來配就可以了。 紅茶不需要特別指定哪一種, 但是一定要是熱的, 這樣才能起到很好的解膩作用。

同時, 吃粽子的時候不要喝冷飲, 喝冷的東西更容易讓糯米凝固, 更不易消化, 讓人感覺到滯脹。

另類吃法二:莞香茶葉助消化

除了一般的紅茶, 一種東莞土生土長的茶葉也利于人們在吃粽子時品嘗, 可以起到助消化去暑的作用。 這種莞香茶葉更像一種中藥, 是東莞老中醫劉石堅推薦的一款茶葉。

這種莞香茶葉是大嶺山上一種野生的小灌木, 一米多高, 葉子摘下來后曬干, 再加工就成了茶葉, 有解暑、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用, 在吃粽子的時候配上它, 有助于消化。

茶葉放進水里泡開后, 有著淡淡的黃色, 拿近來聞, 有一種帶點酸帶點甜的山楂味道, 有一種提神的感覺, 喝進口里, 淡淡的, 剛好沖淡粽子的味道。 花園粥城黎平介紹, 這種茶葉在很久以前就有人喝了, 它滿山遍野地長在大嶺山的山上,

許多人會把它砍回來當柴燒, 而一些人則會拿來泡茶喝, 在盛夏的時候可起到解暑助消化的作用。

另類吃法三:吃粽子配煉奶

東莞的枧水粽外皮清淡無味, 許多人喜歡在上面蘸些蜜糖吃, 她喜歡用煉奶來配粽子吃。 把粽子切成塊后, 蘸上煉奶, 既不容易膩, 又可以讓清淡的粽子變得有味道。