健康食譜

孩子常吃芝麻有什麼好處

 每個父母都想讓自己的孩子健康成長。 那麼你知道適當的吃芝麻醬, 對孩子的發育有哪些好處呢?

芝麻醬既是調味品, 又有其獨特的營養作用。

芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚, 這些物質都是青少年兒童身體生長發育所需的營養要素。

每100克純芝麻醬含鐵高達58毫克, 比豬肝高1倍, 比雞蛋黃高6倍。 因此, 在膳食中注意經常給兒童補點芝麻醬, 不僅對調整某些兒童的偏食厭食有積極的作用, 還能糾正和預防缺鐵性貧血。 芝麻醬中含鈣量尤高, 每100克中含鈣870毫克, 僅次於蝦皮。 奶及乳製品是鈣的最好來源, 其次是蔬菜和豆類。 但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。 食入10克芝麻醬相當於攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。 所以, 給兒童經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育, 都大有益處。

芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高,

品質也不亞於肉類。 雖然芝麻醬的進食量不會很多, 但只要經常吃, 也不失為增加蛋白質的一種好辦法。