紫薯可以放微波爐烤嗎 紫薯放微波爐怎麼烤
可以的。 紫薯， 又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。
1、選購紅薯。 買紅薯的時候要選擇塊型規整的， 表皮光滑， 沒有坑點芽眼， 大小適中。 同樣大小的紅薯， 選擇比較重的那塊。
2、烤前準備。 挑選一塊150g左右的紅薯， 洗淨， 瀝幹水分， 備用。 烤紅薯的時候不要選擇塊太大的， 不容易烤熟;儘量不要選圓圓塊， 道理同上。
3、烤制。 用乾燥廚房巾把紅薯表面擦乾， 放入微波爐內的烤架上， 選擇“烤紅薯”——150g, 開始烤制， 微波爐顯示6分鐘即可烤好。 注意：不要放在烤盤上， 要放在烤架上烤， 以便受熱均勻。
4、烤制1分鐘後， 打開微波爐門， 拿出已經烤幹表面的紅薯， 用牙籤在紅薯身上紮五六個小洞， 放回爐內繼續烤制。 用牙籤炸破紅薯表皮是為了紅薯內部的熱量散發出來， 內外受熱均勻。
5、烤制3分半鐘後， 拿出紅薯， 重複上述第4步， 繼續烤制。 這時候已經有香甜的味道散發出來啦。
6、6分鐘後， 微波爐停止， 紅薯烤好。 取出紅薯，
1.紅薯洗淨， 不用擦水， 保留外皮的水分。
2.用一張紙將紅薯包起來;我試過不包紙就烤， 也可以， 但是烤的時候會出點水分， 包起來微波爐會乾淨點，
3.放入微波爐的託盤上， 用高火加熱3分鐘;再翻個面， 繼續高火3分鐘即可(根據紅薯大小調整時間)。
4.烤好的紅薯。
烹飪技巧
1、微波爐烤紅薯的時候， 在紅薯的選擇上， 要儘量選擇細長一點的紅薯， 這樣容易烤透。
2、不確定時間的話， 中途可以看一下， 摸一下是否烤軟了。
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