蓮藕紅棗湯的製作方法

常言道女人不能離開藕， 男人不能缺少姜。 通過這些老話我們能知道藕對女人的重要性， 同樣紅棗女人也是要經常食用的， 因為二者都是補氣血的。 如果氣血充足那麼女性才能面色紅潤、充滿生機。 為此今天我們來介紹一下對女性不錯的補品——蓮藕紅棗湯。

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俗話說， “女子三日不斷藕， 男子三天不斷薑”， 可見蓮藕是女性養生的重要食物。 《本草經疏》中說， 藕“生者甘寒， 能涼血止血， 除熱清胃、主消散瘀血。 ”中醫認為， 鮮藕具有止血功效， 熟藕具有補血功效。 下面就為大家介紹一下蓮藕的養生功效。

一、生蓮藕的藥用功效

生藕性寒， 甘涼人胃可消瘀涼山， 清熱止渴， 開胃， 婦女產後生冷皆忌， 只有生藕不忌。 民間用鮮藕洗淨切片， 加白糖拌食， 有清熱解暑的功效。 如將鮮藕壓榨取汁， 清熱生津的功效更強， 《溫病條辨》中載的治療急性熱病、發熱口渴的名方“五汁飲”， 其中就有鮮藕法。

二、熟蓮藕的食療價值

熟藕性溫， 有養胃滋陰功效， 藕節含有豐富的單寧酸， 有收縮血管作用， 可補血， 治療吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等症。 鮮藕熟食無祛瘀清熱功效， 有滋陰、補心、益胃的作用。 脾胃虛弱者宜食用熟藕。

三、推薦蓮藕食療養生藥膳

蓮藕紅棗湯——主料：藕 200g 棗(鮮) 100g 冬菇(幹) 20g 飲用水 1000g 精鹽 3g 雞精 2g 香油 3g 香菜 2g

1、蓮藕切片， 冬菇切絲備用;

2、起一個砂鍋， 加入藕片、冬菇加入水， 煮沸後， 大火開後轉小火， 燉40分鐘;

3、放入鹽雞精調味， 最後撒香菜。

蓮藕頂部的第一節稱為荷花頭， 味道最好， 適合生吃， 維生素含量高、纖維含量低。 生吃蓮藕有清潤的功效， 尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用。

蓮藕紅棗湯的製作方法我們現在已經瞭解了， 藕得食用價值和藥用價值都是很高的， 但是此物寒涼， 所以在特殊時期的女性們不要食用。 紅棗也是非常好的補品， 蓮藕紅棗結合起來的湯品， 經常的食用， 相信女性們的氣色會越來越好。