營養飲食

紅棗姜湯的製作方法是什麼?

紅棗是非常受歡迎的食物, 不僅吃起來味道甜甜的, 吃紅棗還可以益氣補血, 能夠解決貧血問題, 能夠有效降血壓, 還能夠輔助治療慢性肝炎等疾病。 很多年輕人會購買昂貴的護膚品, 實際上, 紅棗就是美容護膚的佳品, 經常吃紅棗的話, 體內有足夠的血, 面色會變得紅潤, 皮膚變得更好, 人的顏值也變高了。 因為各種各樣的原因, 很多人臉上還出現了斑點, 這時候同樣可以多吃紅棗, 補充維生素c, 通過調理身體達到祛斑的目的, 紅棗和薑是非常好的搭配, 比如可以做湯來吃, 製作方法如下。

第一、紅棗姜湯製作方法

所需食材

紅棗、薑、陳皮、紅棗、蜂蜜

用生薑配以陳皮、紅棗水煎代茶服, 能治療慢性胃炎、胃痛嘔吐;此湯對寒飲喘咳者亦有療效。 用料是生薑五錢, 陳皮二錢, 紅棗(去核)十枚, 蜂蜜適量。 做法是先將陳皮、紅棗用清水浸洗;生薑切片;將全部材料放入煲鍋內,

加水煮約30分鐘, 調入蜂蜜即成。 早晚各溫服一次。

第二、藥理解釋

以姜末加水煮沸, 加適量醋趁熱服下, 能治療胃脘虛寒性疼痛。 《本草從新》謂之“治噎膈反胃, 救暴卒”, “煨薑, 和中止嘔”。 如取數滴薑汁, 入一小杯甘蔗汁內, 代茶飲用, 能治孕婦妊娠嘔吐。

現代研究指出:生薑除含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵外, 還含有揮發油、天門冬素、薑辣素等, 揮發油中又含有薑酚。 實驗證明:吃姜發汗, 就在於薑辣素的作用, 它能促使全身毛孔舒張, 從而散熱出汗, 隨之帶出病菌毒素汙物。 薑辣素還能促使消化液分泌, 增強消化吸收功能, 起健胃止嘔作用。 所含薑酚能減少膽汁中黏蛋白的含量, 從而達到抑制膽石症目的, 故患有膽囊炎或膽石症者, 日常不妨多吃點生薑。

生薑入藥始載于南朝梁人陶弘景《名醫別錄》, 中醫認為其性溫味辛, 入肺、胃、脾三經。 能溫中發表散寒, 健脾和胃止嘔, 去痰飲, 療咳嗽。 為傷寒、咳喘、嘔吐之聖藥。

第三、食用須知

棗性味甘溫, 具有補中益氣、養血安神的作用, 生薑性味辛溫, 具有溫中止嘔、解表散寒的作用, 二者合用, 可充分發揮姜辛溫而行, 棗甘溫而補之意, 共同促進氣血的流通, 全身的血液迴圈也就得到了相應的改善。