黑芝麻可以黑髮嗎 營養價值高嗎

黑芝麻是日常生活中常見的一種食物， 在市場上也是很常見的。 我們都知道它的營養價值很高， 所以也會常常購買， 但是大家對於黑芝麻的功效都瞭解嗎?黑芝麻是不是可以黑髮助減肥呢?下面就和小編一起來學習一下吧!

一、黑芝麻的黑髮功效：

為胡麻科芝麻的黑色種子， 含有大量的脂肪和蛋白質， 還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。 有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用， 同時可以增加體內黑色素， 有利於頭髮生長。

其一：黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸， 在維生素E和維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能。

其二：黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸， 有延年益壽的作用黑芝麻用於養發， 防脫髮之功效。

其三：黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。

其四：黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，

如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調， 均會沉積而形成膽結石， 卵磷脂可以分解、降低膽固醇， 所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。

其五：常吃黑芝麻有健腦益智、延年益壽的作用。 確實是中老年人常用的保健佳品。

其六：芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 吃多了也不會發胖， 有利於減肥。

其七：黑芝麻膳食纖維的含量也相當豐富， 占品質比重的接近20%左右， 這也成為了芝麻潤腸通便的一個重要原因。

二、保存方法

黑芝麻黑芝麻買回來的時候， 可能會有些雜質。 而且如果著急用的時候， 會比較麻煩。 另外在咱們平時炒菜用的時候會用到熟芝麻，

還有平時每天吃一些黑芝麻也不容易掉發。 所以， 家裡備一些熟芝麻是生活中比較方便的一種辦法。

三、黑芝麻的其他功效：

1、補鈣

市場上有許多補鈣商品， 雖然廣告中稱其吸收率多高多高， 但實際效果卻可能相差甚遠， 從科學角度講， 補鈣還是以食補為佳。 提高食物補鈣， 人們很容易想到牛奶和雞蛋， 而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右， 由此可見， 黑芝麻才是補鈣佳品。

2、降血壓

高血壓的病因是多方面的， 其中有很重要的一個是就高鹽飲食， 營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克， 但實際生活中， 絕對多數人無法做到， 因此， 推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，

因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。 黑芝麻中鉀含量豐富， 每百克黑芝麻中含鉀高， 而含鈉則少很多， 鉀鈉含量的比例接近40:1， 這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、養顏潤膚

研究認為， 減少自由基的產生， 清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等， 是延緩皮膚衰老的有效方法。 黑芝麻中富含豐富的天然維生素E， 其含量高居植物性食物之首， 維生素E是良好的抗氧化劑， 適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。 另外， 芝麻是四大油料作物之一， 黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸， 而亞油酸就約各占一半

4、提高生育能力

黑芝麻富含維生素E， 而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，

還對人體的生育機能具有良好的促進作用， 對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強， 對於女性能夠使雌性激素濃度提高， 因此又稱“生育酚”。 黑芝麻還富含鎂元素， 這對於男性非常重要， 因為鎂元素可以提高精子的活力， 增強男性生育能力， 因此， 又稱為男性的“保健素”。

5、黑芝麻也可以減肥塑身

黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖， 因此芝麻吃多了也不會發胖。 在節食減肥的同時， 若配合黑芝麻的食用， 粗糙的皮膚可獲得改善。

6、黑芝麻可以抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克， 脂肪61.7克， 鈣564毫克， 磷368毫克， 鐵50毫克， 還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

正因為黑芝麻含有如此豐富的營養， 因而在延緩人的衰老及美容方面， 才起了極大的作用。

四、適宜人群編輯

1.適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發枯發落、頭髮早白之人食用;適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核， 以及蕁麻疹， 習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用。

2.患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。