簡單又快捷的美味炒飯，這次不只有家常做法，還有日式的哦！

日式醬油炒飯

·主料·

米飯 | 1碗

雞蛋 | 2個

蛋黃醬 | 2勺

蝦仁 | 10個左右

·輔料·

澱粉 | 適量

料酒 | 適量

油 | 適量

芝麻或香蔥 | 適量

鹽 | 適量

圓生菜 | 1個

·做法·

1.首先將雞蛋中加入蛋黃醬， 將雞蛋攪拌均勻

2.在蝦仁中加入適量的澱粉和鹽將蝦仁伴一下

3.圓生菜用手撕碎， 不要很大塊就好

4.在鍋中倒入少量的油將蝦仁翻炒熟， 然後盛入碗中

5.再將鍋中倒油， 開中小火加入雞蛋將其炒熟

6.然後倒入米飯和蝦仁翻炒均勻

7.日本醬油倒入鍋的一側， 讓醬油燒出香味後再與米飯翻炒均勻， 因為醬油本事具有鹹味， 所以不用再繼續加鹽，

8.關火後在炒好的米飯中加入撕好的圓生菜， 香蔥碎和熟芝麻， 一碗美味的日式醬油炒飯就做好了！

家常蛋炒飯

材料：

白米飯， 即隔夜飯， 番茄一小個， 熱狗一條， 雞蛋一個， 芹菜生蔥少量， 花生油一湯匙， 鹽少許。

芹菜降脂， 蕃茄開胃， 油只用一湯匙就夠了。

做法

1， 將芹菜， 生蔥， 蕃茄洗淨， 和熱狗一起切丁。

2， 鍋內倒入花生油， 打雞蛋輕炒弄碎， 添點鹽。

3， 裝起雞蛋， 再炒熱狗。 熱狗不用放鹽， 輕炒就可以了。

4， 裝起， 再炒米飯。

5， 不用太多油， 就用炒熱狗剩下的就行， 中火慢炒， 讓飯米稍微焦黃， 加入些鹽進去。

6， 繼續慢炒至了飯米能彈跳起來， 是時候了， 加進雞蛋， 熱狗， 蕃茄， 芹菜。

7， 這個時候要大火翻炒哦。

8， 全部好了， 加生蔥進去調香。 繼續翻炒均勻。

9， 色香味都有了， 裝盤啦！