雞肝怎么做好吃
雞肝顧名思義當然是雞的肝臟了。 很多人都知道動物的肝臟營養價值很高， 當然眾多動物肝臟里面， 隸屬于雞肝的營養價值最高了。 所以在知道營養的食物同時， 一定要了解雞肝怎么做好吃的秘訣， 可以讓你享受美味又補充營養哦。
所以對于想要享用美味雞肝的人們來說， 不妨了解一下雞肝怎么做好吃的雞肝食譜。 這樣也讓雞肝成為你餐桌上的美食哦。
山藥青筍炒雞肝
原料：山藥、青筍、雞肝
調料：鹽、味精、高湯、淀粉
做法：
1、山藥、青筍去皮、洗凈， 切成條。 雞肝洗凈， 切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油， 加適量高湯， 調味后下入原料， 翻炒數下， 勾芡后即成。
注意：當然如果一時沒有選購到新鮮雞肝， 選擇豬肝， 同樣的做法也是不錯的瘦身營養美食哦。 女性朋友們應該不要錯過哦。 而且吃這道美食的前后最好別喝茶， 不然可能影響營養吸收哦。
醬香雞肝
原料
新鮮雞肝、糖、醬油、蔥、姜、料酒、茴香、桂皮、鹽
制作
1. 雞肝洗凈， 放入沸水鍋中， 加料酒焯一下水撈出， 用清水沖凈。
2. 鍋中換干凈的水， 放入蔥姜、少許茴香及桂皮， 燒開后放入沖凈的雞肝， 加入料酒、醬油、糖、鹽。
3. 待煮沸后用中小火， 加鍋蓋， 燜燒15分鐘左右。
對于像雞肝這種動物肝臟， 吃了要知道它的營養功效， 還要了解雞肝怎么做才好吃。 當然最重要一點， 一定要記住哦。 雞肝營養高， 膽固醇同樣不低哦。 食用太多， 會引起冠心病等危害， 老年人更要注意適量食用了哦。 這樣才不會讓你不小心吃出疾病來哦。
