冬季養腎有個重點

受訪專家/中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科副教授 黃啟輝

文/羊城晚報記者張華 通訊員 王海芳

在冬季就應該養腎！因為此時氣候寒冷， 寒冷最易耗傷腎的陽氣。 腎的陽氣一傷， 容易引起發生腰膝酸冷、夜尿頻多、脫髮、健忘、陽痿等問題。 而腎陽氣虛又傷及腎陰， 腎陰不足， 則咽幹口燥， 頭暈耳鳴等症狀隨之而生。

中山大學孫逸仙紀念醫院中醫科副教授黃啟輝說， 冬季養腎很重要的一點是“防寒保暖”。 因為一旦寒氣入侵就會大肆損害陽氣， 就會導致腎虛， 讓你未老先衰。

如何保暖？

睡前泡腳， 按揉腳心。

腎之經脈起於足部， 足心湧泉穴為其主穴， 冬夜睡前最好用熱水泡腳， 並按揉腳心。 因為此處的湧泉穴有補肝腎， 清虛火的作用。 腎與膀胱互為表裡， 冬日養腎， 具有縮尿之功， 可減少老年人夜尿頻多的現象。

背部保暖， 以護腎陽。

膀胱經脈行於背部， 寒邪入侵， 首當其衝。 所以， 冬天應注意背部保暖， 穿件棉或毛背心， 以護腎陽。 也可將手掌搓熱， 放於腰間， 上下摩擦， 直至腰部感覺發熱 為止。 中醫認為， 腰部有督脈之命門穴， 以及足太陽膀胱經的腎俞、氣海俞、大腸俞等穴， 搓後全身發熱， 具有溫腎壯腰、舒筋活血等作用。

虛寒怕冷可多吃羊肉狗肉

此外， 在冬天可適當吃一些溫腎助陽的食物， 比如羊肉、狗肉、荔枝幹、桂圓幹、核桃肉、龍蝦、對蝦、狗肉、海狗腎及牛鞭等。

【附子羊肉湯】

具體做法：將250克羊肉洗淨， 切成小塊。 將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好。 再將所有的材料以及蔥、薑、鹽放入鍋中， 加入適量的水， 把所有的材料都蓋過， 用大火煮沸， 再轉成小火慢慢燉煮至熟爛， 起鍋前撈起藥包， 即可食用。

功效：附子溫經逐寒、宣通氣血， 羊肉也屬於溫補性食物， 可起到助陽健胃、補養肝腎的作用。

常五心煩熱可吃甲魚百合

對於腎陰虧少、陰陽漸衰， 常出現潮熱盜汗， 五心煩熱的中老年人來講， 還可多搭配烏龜、甲魚、百合、海參等護陰之品， 以求陰陽平衡。 滋補腎陰的食物有白木耳、枸杞、百合、水鴨、海參、甲魚、烏龜、魚鰾、魚翅、烏骨雞等。

【甲魚補腎湯】

具體做法：甲魚1只， 去內臟加入枸杞30克、熟地15克、淮山藥30克， 共煮熟後加入調味品食用。

功效：對肝腎陰虛所致的腰膝酸軟、遺精、頭暈眼花等症有佳效。