晚餐不吃飯吃水果反而容易胖

晚上不吃飯， 吃水果代餐， 相信很多想要減肥的姑娘都有這樣的經歷。 是不是只吃水果就能真的減肥呢？江蘇省人民醫院營養科李群主任介紹， 這完全是個甜蜜的謊言， 如果想減肥， 晚餐就不要用水果代餐。

水果代餐不可取

楊小姐是公司白領， 身材已經很不錯的她還是想著要更苗條一些， 晚上如果自己吃飯很多時候就只吃水果， 在她看來， 水果吃了不僅減肥， 而且對皮膚又好， 還促進健康。 可是經常會發生這樣的情形， 吃了水果之后反而更想吃東西了， 有時候熬不住就要再繼續尋覓零食， 吃來吃去反而吃得更多了。

李群主任介紹， “晚餐不吃飯吃水果”是現在很多年輕人信奉的瘦身法寶， 其實他們不知道吃水果特別容易餓。 水果雖然有膳食纖維， 但是果糖含量非常高， 相對于同等熱量的淀粉類食物， 果糖吸收得特別快， 到了體內進入肝臟， 非常容易轉化成脂肪， 既不利于減肥又很快就會感覺到饑餓， 實在餓得控制不住就會吃得更多， 反而容易胖。 所以我們不建議晚上吃水果代餐。

在傳統印象中， 水果低能量， 可以多吃， 但是水果吃多了， 能量也會超過正常的飲食， 比正常吃飯能量還要多。 比方說現在夏天有人晚上不吃飯吃半個西瓜， 但是半個西瓜吃下去， 比正常搭配的晚餐能量還要高， 水果餐的營養素不全，

西瓜吃多了， 胰島素分泌就多， 脂肪合成就旺盛， 特別容易得脂肪肝， 同時胰島素高了， 餓得就快， 就會導致越吃越餓， 越餓越吃， 最后的結果就是特別容易胖， 反而不能起到減肥作用。

加餐不妨換成蔬菜

有些減肥的人晚餐吃得過少， 加之晚上是上班族鍛煉的主要時間， 睡眠又都比較晚， 所以常常餓得難以入眠， 形成到夜里就得“加餐”才能入睡。 那怎樣吃才能既有飽腹感， 又不增肥呢？炸雞、火鍋、啤酒， 這些僅僅是舌尖上的“時髦”， 是斷然不健康的。 如果晚上實在太餓， 不妨吃些低能量密度的食物， 如把水果換成蔬菜， 黃瓜、番茄、蘿卜等， 健康又有飽腹感。

如果是想減肥的人， 晚上最好不喝牛奶， 奶類相對來說還是屬于高蛋白、高脂肪，

在睡眠狀態會影響機體的消化和休息， 可以改成蔬菜湯、銀耳枸杞羹、蔬菜汁等， 既解決了饑餓感， 熱量又不高， 還補充了維生素、膳食纖維， 有利于減肥、降脂、降糖， 促進健康。