五穀雜糧粥的製作方法
五穀雜糧在目前是比較常見的， 平時我們經常會吃， 現在大家吃五穀雜糧是有好處的， 首先是能夠減肥， 促進新陳代謝， 而且五穀雜糧可以滿足身體的各種微量元素需求， 還不會引起長胖的現象， 五穀雜糧粥的做法比較簡單， 主要是選擇一些雜糧搭配在一起， 主要有薏米燕麥， 小米大米， 也可以準備些山藥和紫薯搭配。
材料
五穀米：適量;
赤小豆: 適量; 黑豆: 適量; 蓮子: 適量; 棗(幹): 適量; 葡萄乾: 少許; 枸杞子: 少許; 核桃(鮮): 適量; 燕麥片: 適量; 紫薯: 1個; 山藥: 1段;
五穀雜糧粥的做法
1將材料1(薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯， 不用浸泡， 洗淨後就放入砂鍋中， 加入8－10倍的水後， 蓋好砂鍋蓋子， 開火煮， 煮至鍋中水開後（根據材料量、水量時間不等， 一般不超過10分鐘）， 關火， 不要開蓋， 燜1個小時。
2燜煮材料1的時候， 將紫薯、山藥去皮切成塊， 紅棗冼淨去核切塊， 核桃仁掰成小塊， 花生米、葡萄乾、枸杞子洗淨待用。
3燜一個小時後， 打開鍋蓋， 米豆均已軟， 蓮子也快熟了。
4將處理好的材料2(大紅棗、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、材料3(紫薯、山藥)倒入鍋中， 略攪勻， 蓋上蓋子， 再次開火煮， 煮至鍋中水開即關火（第二煮需要的時間很短， 3、4分鐘即可開鍋）， 不要開蓋， 再燜1個小時。
5第二次燜夠1小時後， 所有材料已經徹底熟透， 粥便煮好了。 這時打開鍋蓋， 看一下粥的情況， 如果濃稠度正合適則可以直接食用了。 如果覺得水有些多， 可以倒入一些即食燕麥片增加濃稠度。
