營養飲食

五穀養生糊的製作方法是什麼?

說起五穀養生糊, 相信大家對其並不陌生, 因為我們經常會在網上或者超市中看到它的成品, 不僅沖食方便, 而且還富含大量的營養物質, 很多人都特別喜歡買來食用。 其實五穀養生糊的做法是非常簡單的, 只需4步就可以完成, 特別適合自己在家製作哦!

一、五穀養生糊的食材和調料:

黃豆50克 黑豆50克 綠豆50克 紅小豆50克 紫米50克 紅糖適量

二、五穀養生糊的的家常做法

1、黑豆、黃豆、紅小豆、綠豆和紫米洗乾淨後放在一個大碗中, 加入清水, 水量要沒過豆子, 浸泡1夜

2、泡好的豆子放入蒸鍋中, 大火上汽後改中火蒸40分鐘

3、豆子蒸好後拿出趁熱加入適量的紅糖, 拌勻, 晾涼

4、然後分次加入攪拌杯中, 低速攪拌10秒鐘, 反復2次, 直到打成米糊即可

小貼士:

1、因為黑豆和紅豆不太容易煮熟, 所以用了蒸的方法, 這樣可以省火。 2、豆子一定要浸泡一夜, 或者浸泡24小時, 這樣容易蒸熟。 3、牙口好的可以不用攪拌機打碎, 但我還是建議打一下, 會更容易被身體吸收, 也減少了腸胃的負擔。 4、在口感上紅糖可以用白糖來代替, 但是補血的功效就沒那麼好了, 所以最好還是用紅糖。

三、什麼是五穀養生糊

中醫裡有句經典的話叫五穀為養, 五果為助, 五蓄為益, 五菜為充。 古代醫家認為五穀雜糧可以調養五臟之真氣, 只有五臟調和才能百病不生。 因為我對老祖宗的這句話深信不疑, 所以雜糧粥是我們家每天必須要吃的東西。 在這碗米糊中包含了黃色、紅色、綠色、黑色分別調養了脾、心、肝、腎,

如果你有白扁豆也可以加進來, 白色養肺, 這樣五臟就全了。 黃豆:味甘, 性平。 入脾、肺、大腸經。 補氣健脾, 養血潤燥, 利水消腫, 寬中下氣, 調養大腸。 綠豆:味甘, 性寒。 入心、胃經。 可消腫通氣, 清熱解毒, 益補元氣, 調和五臟。 黑豆:味甘, 性平。 入脾、胃經。 滋陰養血, 活血利水, 補虛黑髮, 消胃中熱毒, 散五臟內寒。 紅小豆:味甘、酸、性平。 入脾、肝、膀胱經。 下水腫, 消熱毒, 散惡血, 除煩悶, 健脾胃。 紫米:味甘, 性溫。 入心、脾、腎經。 養心安神, 健脾補血, 強腎益精。 有句老話:男人不可三日無姜, 女人不可三日無糖。 其中的“糖”指的是紅糖, 平時我們吃的白糖只有能量卻沒有營養, 而紅糖除了糖的功能外還有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。 每天吃點兒這個五穀養生糊,
堅持一段時間你就會在自己的臉上和體質上找到它的功效。