營養飲食

意仁紅豆湯做法有哪些呢

薏仁紅豆湯是一款既滋補身體, 又可以祛除濕氣當中非常好的佳品, 秋冬季節天乾物燥, 身體容易上火, 還會因為抵抗力差容易生病, 而且薏米可以熬粥, 煲湯, 對於很多頑固的疾病, 比如說鼻炎, 身體虛弱, 體力不支有著很好的功效, 接下來的一道意仁紅豆湯做法有哪些呢, 有什麼好處呢?既可以滋補身體又可以調理腸胃。

功效

濕邪是造成現代各種慢性[2]、頑固性疾病的根本, 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 我平時給病人開完方子後, 總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項, 其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。 對於不具備這個條件的病人, 我會讓他用薏米和紅豆熬粥, 作為晚餐的主食。

原料

薏米、紅豆。

做法

1、薏米和紅豆洗淨, 放入砂鍋中, 加夠足夠水;

2、開火至鍋中水開後, 再煮3分鐘, 關火燜30分鐘;

3、再開火, 煮至鍋中水再次沸騰後,

再煮3分鐘, 關火燜30分鐘即可;

4、將湯濾出當水喝, 紅豆和薏米當飯吃, 也可以一起當成粥吃。 喜歡甜的, 就加些糖。

1、紅豆薏米不需要浸泡, 直接煮兩遍, 如果浸泡營養會流失。

2、此款湯不是粥, 所以湯是湯, 米是米, 豆是豆。 注意千萬不要加大米。

3、儘量使用砂鍋, 保溫性好, 燜的效果更棒。 (也可以使用高壓鍋, 這樣的話豆子會更加酥爛)

4、量和比例, 各抓一小把就行了, 別放多了, 否則煮出來一大鍋, 儘量多放水少放米和豆。

薏米紅豆湯

小提示

在湯裡還可以加黑豆, 黑豆對胃較好, 加在一起會更有營養。 注意, 此湯屬涼性, 女性朋友如果在經期需在湯裡放紅糖, 這樣就不會引起小肚子疼了。

以上這道意仁紅豆湯做法有哪些呢, 首先薏米中的成分可以幫助我們很好地吸收,

在做的時候紅豆不要浸泡的時間太長, 這樣容易讓豆子當中吸入水分, 做出來的口感就不會好了, 適當地在湯裡面加幾個黑豆, 也是可以起到黑髮幫助腸胃的功效。