7款蓮藕美味養生做法

中醫專家推薦說胃不好的人多吃蓮藕， 因為蓮藕有滋陰養胃滋陰、益血、止瀉的功效， 可以磨成粉沖著喝， 也可以做成各種美味吃， 下面就是常見的七款美味的做法。

把藕加工製成藕粉， 更是不可多得的食補佳品， 既富營養， 又易於消化， 有養血止血、調中開胃之功效。 首先， 把藕連皮切成薄片， 為了加快乾燥速度， 可以先蒸上5分鐘;然後， 把藕片平鋪在乾淨的紗布上曬乾， 放入研缽中搗成粉末即可。

養胃蓮藕花生章魚湯：蓮藕400克， 花生150克， 章魚幹100克， 排骨400克， 適量調味品;蓮藕洗淨切塊， 章魚乾洗淨後泡3～5個小時，

起鍋煮水， 水開後將各種備好的料一起入鍋， 武火滾15分鐘， 再改用文火煲1～2小時， 熄火後適當調味， 吃渣喝湯。 此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

養胃人參蓮子湯：白參3克， 蓮子15克， 加水浸泡4小時後， 放入冰糖15克， 隔水蒸燉2小時後食用。 對病後體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用， 可促進體質的恢復。

養胃芡實蓮藕湯：芡實60克， 蓮藕、荸薺各100克， 大棗20枚。 上3味搗碎， 大棗去核， 加水共煮成糊， 放適量冰糖服食， 每日1劑。 服此湯可養胃生津， 適用於食欲不振、口渴咽幹、大便秘結、小便短赤等症。

養胃蓮藕山楂糕：鮮蓮藕500克， 山楂糕150克， 桂花醬25克， 白糖適量。 將鮮蓮藕去皮， 放入水中煮熟， 撈出晾涼。

山楂糕用刀壓成泥， 加桂花醬、白糖拌勻，

糖藕糕：藕粉、糯米粉、白糖各250克， 花生60克， 加水適量調合蒸熟， 切塊， 分頓食用。 有健脾益胃、補虛止血的作用， 適用於身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血症等。

秋梨白藕汁：秋梨(去皮、核)10個， 白藕(去節)500克， 搗汁， 不拘量代茶飲。 有清熱潤肺的功效， 適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽幹舌燥等症。

生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。 如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱， 覺得要上火了， 有這種陰虛生內熱的現象， 就可以吃涼拌藕， 也可以榨成藕汁。

燉湯熟吃：養胃健脾增食欲 如果要是想讓藕有養胃健脾這種作用，

年紀大一點的人都知道， 在這個藕的選擇上， 一定要選兩頭都是堵上的。 超市里那種切好的， 看似很乾淨， 但最好別買。 因為這個藕是在泥裡長的， 它要挖出來， 泥很髒， 進到這裡頭一個眼一個眼的， 你很難洗乾淨。 所以， 一定要買兩頭堵上的才好。