韓國泡菜鍋
韓國菜在中國現在已經很流行了， 看過韓劇的人應該都會被裡面的美食所誘惑， 幾乎每一個韓劇， 每一集都會出現很多的美食， 這也是韓國料理那麼火的原因， 在韓國菜中韓國泡菜鍋是很常見的， 也受到很多人的喜愛， 有的人就想學習做韓國泡菜鍋， 那麼今天大家可以學到了。
懂得吃的人才會享受生活， 特別是對美食的追隨， 很多人也想自己動手來做出美食， 下面我們就來介紹一款很流行的韓國泡菜鍋的做法吧， 韓國菜已經很盛行了， 他們國家的人總是那麼會吃。
菜譜原料
主料：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥,韓式泡菜
調味料：鹽(或生抽,蠔油),雞精,韓式辣醬,高湯
製作方法
1、材料集合：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥
2、韓式泡菜:有白蘿蔔和白菜,還有泡菜的調味絲,泡菜水都一起倒進去了.
3、鍋內下油,把薑蓉,蒜蓉,香蔥爆香.
4、把五花肉片放入炒至金黃色,放入韓式辣醬炒出紅油.
5、取一砂鍋,把五花肉片,及泡菜放入.
6、把其它材料擺在上面,再放入高湯,放入鹽(或生抽,蠔油)使其增加一點鹹味,(記得不要放太鹹,因為泡菜的味煮出來會很鹹,炒肉時放的辣醬也有鹹味) 蓋上蓋煮至開後,再轉小火煮10分鐘即可， 最後放入少量雞精。
美味貼士
1、記得不要放太鹹,因為泡菜的味煮出來會很鹹,炒肉時放的辣醬也有鹹味。
2、材料可隨意根據個人口味添加， 比如魷魚， 海水菇等。
韓國泡菜鍋中少不了白菜， 中醫認為其性微寒無毒， 養胃生津， 除煩解渴， 利尿通便， 清熱解毒， 為清涼降泄兼補益良品。 可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。
白菜的家常做法：明代以前白菜主要在長江下游太湖地區栽培， 明清時期不結球白菜(小白菜)在北方得到了迅速的發展。 與此同時在浙江地區培育成功結球白菜(大白菜)。 18世紀中葉(康乾盛世)在北方， 大白菜取代了小白菜， 且產量超過南方。 華北、山東出產的大白菜開始沿京杭大運河銷往江浙以至華南。 魯迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中說：“大概是物以希(稀)為貴罷。 北京的白菜運往浙江， 便用紅頭繩系住菜根， 倒掛在水果店頭， 尊為‘膠菜’”。
瞭解了韓國泡菜鍋的做法，
