花生米究竟怎麼吃最營養

花生學名又是“長生果”， 且所含的營養豐富， 深受老少親睞。 很多人都喜歡吃炒的花生， 逢年聚會時候， 端上一盤花生， 吃一吃嘮嘮嗑， 氣氛都很為濃厚。 那麼究竟怎麼吃花生才比較健康， 又比較美味呢， 今天小編就給大家說一說。 看看這花生的吃法， 奧妙在哪， 好處又在哪?

花生最常見的吃法是水煮和油炸， 比較而言， 水煮遠遠好於油炸。 花生帶殼煮或煮花生仁均可， 可放少許鹽、花椒、大料調味。 水煮最能保住原有營養， 且容易消化。

油炸花生雖然吃起來香， 但破壞了花生富含的維生素。 而且， 花生本身含油量就不低， 油炸會使脂肪含量更高， 還容易上火。

1.醋泡花生輔助治療高血壓。 將花生米浸泡在醋中， 一周後即可食用， 每天早晚各10粒左右;

2.花生燉豬蹄緩解便秘。 花生米3兩， 豬蹄1只， 燉湯食用。 每天食用一餐， 可連續食用一周;

3.花生大棗蜂蜜水潤肺補脾。 將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，

4.花生燉鯽魚緩解浮腫。 花生米60克、鯽魚1條共同煮湯， 加少量酒調味， 對營養性浮腫的人有緩解作用。

5.花生煮水保護嗓子。 取帶紅衣的花生米80克， 用水煮熟， 吃花生米、喝湯， 每天食用1-2次， 對聲啞失音有一定療效。

小編在這裡還是要提示一下您的， 雖然花生好吃並且營養多多。 但是花生的脂肪含量、熱量也是很多的。 吃多了， 不但是上火， 而且還可能對有心腦血管疾病的患者， 帶來壞處。 所以凡事咱們要有個度。 還有了， 花生如果發黴了， 一定不要再吃了。