撈麵條鹵的做法有什麼

南方的人比較喜歡吃米飯， 北方的人比較喜歡喝粥， 但是也是比較喜歡喝麵條的， 在喝多的時候， 尤其是在夏天的時候， 都是不愛做飯的， 因為廚房裡特別的熱， 在這個時候都會做一些比較簡單的， 就是做麵條， 過一下涼水， 在吃面的時候， 在搭配一些小菜， 或者是炒一些菜就很滿足了。

1、冬菇， 木耳泡發後切成丁， 紅蘿蔔也切成丁， 白菜對半切開， 雞蛋打散煎熟後切成條或小塊， 蔥和香菜切成末。

2、豬肉切成細條， 放鹽， 醬油， 生粉， 胡椒粉， 拌勻醃10分鐘， 以上三步要在麵條下鍋前做好。

3、另起鍋把油燒熱後， 把蒜茸薑末爆香後， 把豬肉放下鍋劃散後， 依次把冬菇， 幹木耳， 紅蘿蔔放進炒香後， 倒進開水2-3碗。

4、大火燒開後， 把雞蛋放進同煮， 加鹽和一點料酒調味， 再倒點生抽上色提味。 最後放點雞精， 灑上蔥花和香菜末即可熄火。

我們在做麵條的時候， 尤其是在平時只是喝麵條，