冬至：多吃“堅果”增強體質
“冬至”之時生命活動開始由盛轉衰、由動轉靜。 此時要科學養生， 調理得當， 可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果。
冬至為何吃堅果
中醫認為堅果性味偏溫熱， 在其他季節吃容易上火， 而冬天天氣較冷， 很多人吃後不存在這個問題。 還有堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用， 而冬季對應的是腎臟， 所以冬季進補多吃堅果很有好處。 再有冬季吃堅果有禦寒的作用， 可增強體質。 當然吃堅果也要適量， 且因人而異。
核桃
營養價值:核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。 脂肪中含亞油酸多，
中醫觀點:核桃仁是中成藥的重要輔料， 有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。 對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。 人疲勞時嚼些核桃仁， 能緩解疲勞和壓力。
適合人群:所有人。 適用量:每次20克。 因含有較多脂肪， 所以一次吃得太多， 會影響消化。 再有， 吃核桃仁時， 表面的褐色薄皮不要剝掉， 這樣會損失掉一部分營養。
栗子
營養價值:與其他堅果不同， 栗子含有較多的碳水化合物， 蛋白質和脂肪較少。
中醫觀點:栗子味甘、性溫， 有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功能。 適用於腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。 栗子對人體的滋補功能， 可與人參、黃芪、當歸等中藥材相媲美。
適合人群:所有人都可食用， 因含糖及澱粉高， 對於過於肥胖的人要少吃。 適用量:每次30克左右。
榛子
營養價值:榛子由於其含有油質(大多為不飽和脂肪酸)、蛋白質、碳水化合物、維生素E、礦物質、糖纖維等特殊成分， 因此具有降低膽固醇和預防結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等疾病的作用。 此外， 榛子也是人體所需的礦物質很好的來源。
中醫觀點:榛子主要有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。 主治食欲不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等病症。 此外， 榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅， 對於增強體質、抵抗疲勞、防止衰老都有益。 常吃榛子有益於兒童的健康發育。 適用量:每次30克左右。
杏仁
營養價值:杏仁含多種礦物質， 鈣含量高。 杏仁含氨基酸種類也非常齊全。 研究發現， 吃杏仁可降低心臟病風險。 杏仁還有降低膽固醇的功效。 另外杏仁有潤肺排毒的作用， 有養顏益壽的作用。 但其熱量高， 最好減少其他油脂類攝取。
中醫觀點:杏仁是一味常用的中藥， 有止咳化痰、潤腸通便的作用。
適合人群:所有人。 因杏仁有通便作用， 所以消化功能差、大便稀、常腹瀉的人要少吃。 適用量:每次20克。
花生
營養價值:花生中蛋白質含量豐富， 每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質一半以上， 另外含有豐富的纖維、鎂、鐵、鋅及維生素D。 花生還含有維生素E、維生素B6、煙鹼酸、核黃素及銅、鉀、鋅、鎂等礦物質， 同時蘊含豐富纖維。
中醫觀點:常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果。 因花生紅衣有補脾胃之氣， 能達到養血止血的作用， 因此吃花生時可連皮一起吃。
不適合吃的人:跌打淤腫的病人， 消化功能不好的中老年人，
