春夏季排毒 認准5種養生蔬果

春夏季節是肝臟活動活躍的時節， 而肝臟是人體最大的排毒器官。 所以在春季， 若能對身體有一次徹底的排毒工作， 那麼身體健康還不是手到擒來。 這裡， 小編為你推薦5種排毒蔬菜， 可以有效排除體內毒素， 讓你整個春夏身體健康， 吃嘛嘛香。

黃瓜——清熱促代謝。

《本草綱目》中記載， 黃瓜味甘性涼， 有清熱、解渴、利水、消腫的功效。 春夏季最常的就是煩躁、喉痛等症狀， 黃瓜在這方面是有所幫助的。 現代醫學認為， 黃瓜中含有纖維素， 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。 而且黃瓜中所含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 並且黃瓜還有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。 新鮮的黃瓜內還含有丙醇二酸， 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
黑木耳——血管清道夫。

黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等， 還含磷脂、固醇等營養素。 有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。 現代醫學認為， 木耳所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。 同時， 黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”， 每100克幹木耳中含鐵97.4毫克， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出34倍， 是動物性食品中含鐵量最高的豬肝的22倍， 是各種葷素食品中含鐵量最多的。
海帶——吸脂去浮腫。

含有豐富的碘等礦物質元素。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富， 研究發現， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。 並且海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質， 能夠吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外， 使血液中的膽固醇保持正常含量。 同時海帶是理想的排毒養顏食物。
蘆筍——清熱防口幹。

其含量均高於一般水果和菜蔬， 特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝， 提高身體免疫力的功效， 在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫等的預防和治療中， 具有很強的抑制作用和藥理效應。 蘆筍中水溶性維生素較豐富， 但過度烹煮容易使這些維生素流失， 而且還影響蘆筍特有的爽脆口感， 適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
白蘿蔔——消食防便秘。

《如皋縣誌》中記載“蘿蔔， 一名萊菔， 有紅白二種， 四時皆可栽， 唯末伏初為善， 破甲即可供食， 生沙壤者甘而脆， 生瘠土者堅而辣。”蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。
綠豆——解百毒

經典中醫認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。還能夠補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
生瘠土者堅而辣。”蘿蔔味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、醃漬均可。
綠豆——解百毒

經典中醫認為：可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。還能夠補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。