黑豆煲塘虱魚有補腎的功效嗎

黑豆煲塘虱魚的功效是可以調節身體的， 使用方法也很簡單， 準備一些配料， 加上蔥薑蒜和花生油放在鍋中慢慢燉煮， 注意燉的時間稍微長一些， 經常飲用可以達到補缺補氣的功效， 同時也能養血解毒， 黑豆煲塘虱魚適合現在出現小便排泄不暢， 夜間小便不多， 氣血不足， 下肢血管疾病， 患有糖尿病的患者也可以吃。

菜系功效

口味：鹹鮮味 工藝：燉

黑豆塘虱魚煲的製作材料：

主料

鯰魚100克,黑豆100克

輔料：核桃60克

調料：薑5克,大蔥5克,鹽3克,花生油15克

製作

1. 取黑豆， 揀淨雜質， 加水浸透；

2. 塘虱魚（鯰魚）宰殺去鰓及內臟， 洗淨；

3. 起油鍋， 將塘虱魚稍為煎熱；

4. 把黑豆、塘虱魚、核桃肉、生薑放入瓦鍋內， 加清水適量， 文火煮一小時， 至黑豆熟爛為度， 食前加蔥， 調味即可。

小帖士-健康提示：

補肝益腎、養血解毒；

糖尿病屬肝腎虛損者， 症見小便頻數量多， 夜尿增多， 困倦氣短， 舌質淡紅， 脈沉細弱等， 尤宜於糖尿病併發下肢血管病， 亦用於糖尿病併發陽痿者；若無塘虱魚， 可用泥鰍代之。

小帖士-食物相克：

鯰魚：鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。 黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人，