健康食療

小暑吃什麼養生 這些養生湯最消暑降溫

番茄土豆排骨湯

材料:番茄150克, 土豆250克, 排骨300克

做法:先將排骨洗淨氽燙後用清水沖乾淨, 與切塊的土豆一起放入砂鍋, 加水5000ml, 先用武火煮15分鐘後改為文火,

煮40分鐘後, 加入番茄, 再煮20分鐘, 調味後即可食用。

功效:健胃消食, 生津止渴

適應症:番茄味甘、酸, 性涼, 微寒, 具有生津止渴, 健胃消食和增進食欲的功效;土豆味甘, 性平, 能補脾益氣, 緩急止痛, 通利大便。 此湯酸甜可口, 營養豐富, 是老少皆宜的湯, 尤其適宜天氣炎熱, 胃納不佳者食用。