老醋海蜇頭的做法

海蜇是我們生活中常見的海產品， 因為海蜇清脆爽口受到了人們的喜愛。 生活中海蜇頭的做法有很多， 老醋海蜇頭因為清香酸爽， 富含營養， 格外的受到青睞。 老醋海蜇頭富含豐富的碘， 具有清熱， 化痰， 消積的功效。 老醋海蜇頭的做法有很多， 我們可以根據自己的喜好做選擇。

老醋海蜇頭主要是精選海蜇， 然后進行一系列的加工制作而成的， 在食用的時候感覺海蜇脆生生的， 同時還有一種奇異香， 海洋氣息充盈著我們的口腔。

老醋海蜇頭的做法?調料：鹽、生抽、雞精、白糖、醋、香油、大蒜 、青紅辣椒。 做法：1.將蜇頭用清水浸泡， 反復洗去細沙， 再片成抹刀片， 放入熱水中稍燙， 立即撈出， 用涼水泡上。 大蒜剁成末， 胡蘿卜洗凈去皮切成細絲， 香菜洗凈切成小段備用。 2.將蜇頭控干水放到盆中， 放上切好的胡蘿卜絲、香菜段、大蒜末、生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌均盛入盤中即可。

海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。 做法：1、將蟄頭用清水浸泡， 反復洗去細沙， 再片成抹刀片;2、黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末， 香蔥切圈;3、將海蜇頭放入熱水中稍燙， 立即撈出;4、焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱。 (稍微冰一下， 更加冰、爽、脆， 過癮極了);5、撈出海蜇瀝干水分， 放入碗中待用;6、、將控干水分的海蜇倒入生抽、雞精、鹽、白糖、醋、香油拌均;7、鍋內放油煸香香蔥;8、煸好的蔥油倒入海蜇中放入黃瓜絲、紅椒絲， 大蒜。

以上的內容就是對于老醋海蜇頭的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 海蜇頭雖然好吃， 但是需要注意的是海蜇在腌制的時候不可與其他的食物混合腌制， 以免造成海蜇的腐爛。