海鮮披薩的做法
披薩是從國外流傳過來的一種美食， 現代也受到了很多中國人的喜愛， 披薩有著豐富的餡料， 而且味美可口， 是很多上班族為了節省時間的飯間選擇， 其中海鮮披薩是很多人的選擇， 那麼海鮮披薩究竟可以怎麼做呢， 大家都想知道， 下面一起來看看。
海鮮披薩是大家都非常想瞭解的一種美食， 因為喜歡吃海鮮和披薩的人都非常多， 所以當海鮮和披薩結合在一起， 成為了很多人的最愛， 那麼海鮮披薩的做法是怎麼樣的， 一起來看看。
美味海鮮披薩
材料
麵粉200克， 乾酵母3克， 牛奶120ML， 橄欖油15克， 鹽2克， 糖4克， 蝦仁， 青椒或者彩椒， 火腿， 青豆， 馬蘇里拉乳酪， 洋蔥， 番茄醬， 披薩草
做法
1.把乾酵母放到小碗中用溫水調開。 將麵粉、鹽、糖混合後加入酵母水。 分次加入牛奶， 揉成團， 加入橄欖油， 繼續揉， 直至麵團光滑。 放在盆裡， 蓋上蓋子， 放到暖和的地方發酵2小時。 等麵團變成原來的兩倍大時，
2.在面餅上先塗一層番茄醬， 不要太多， 撒一層披薩草， 撒一層乳酪
3.放蔬菜和火腿， 撒一層乳酪烤箱預熱220度， 看到發熱管變紅後放入披薩， 烤盤放中間那層， 考15分鐘。 取出， 放入蝦仁， 再撒最後1/3的乳酪， 放入烤箱烤5分鐘， 即可。
海鮮蕃茄披薩
材料
基礎餅皮面團1份， 披薩醬汁3大匙， 花枝1/2只， 秋葵3根， 小紅蕃茄5個， 披薩用乳酪絲適量
做法
1.在手上抹上少許油或麵粉， 將麵團用手滾圓， 鬆弛10分鐘。
2.用捍面棍把麵團捍成方形面皮， 在面皮上用叉子戳小洞， 可避免面皮膨脹太高，
3.將花枝洗淨， 剝去外膜， 切成圈狀備用;秋葵洗淨去蒂切片狀、小紅蕃茄洗淨切片狀備用。
4.用湯匙勺取適量的蕃茄糊， 使用湯匙背面將蕃茄糊均勻塗抹在面皮上。
5.先撒上一層乳酪絲， 在面皮上平均放上花枝圈， 然後撒上秋葵片、蕃茄片， 最後再撒上一層乳酪絲。
6.以200℃烘烤約8到12分鐘， 至乳酪絲融化， 披薩汁沸騰， 面皮底部著色即可出爐。
什錦海鮮披薩
材料
芝心披薩面皮1張， 花枝片4片， 魷魚片5片， 海參片5片， 蝦仁6只， 蟹肉絲10公克， 洋蔥15公克， 青椒15公克， 蕃茄披薩醬1又1/2大匙， 起司絲適量， 起司粉適量， 紅椒15公克， 黃椒15公克
做法
1.將面皮放入抹油的烤盤中， 移入預熱210℃的烤箱中， 烘烤約7分鐘， 至顏色呈金黃色後取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨， 洋蔥去皮切丁， 青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁， 備用。
3.將烤盤刷上一層薄油， 放入作法1餅皮， 並抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲， 再均勻舖上作法2材料， 最後再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中， 烘烤約6分鐘， 至起司表面呈金黃色後， 即可取出。
通過上面的介紹， 相信大家對於海鮮披薩的做法都有了一定的瞭解， 披薩有著不同的口味， 因為大家可以根據自己的喜好來做出不同的披薩， 以上我們為大家介紹了海鮮披薩、海鮮番茄披薩和什錦海鮮披薩， 希望大家有空可以嘗試一下。
