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春分養生湯 三味健脾養腎粥 五味子粥

文章導讀

中醫學認為:肝臟與草木相似, 草木在春季萌發、生長, 肝臟在春季時功能也更活躍。 因此, 春分養生以養肝護肝為先。


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五味子粥


五味子粥

配料:五味子10克、大米100克。
做法:將五味子洗淨, 大米淘洗乾淨, 一同放入鍋內, 加入適量清水, 置於旺火上燒沸, 撇去浮沫, 最後改用文火煮40分鐘即成。 每日食用1次。
功效:五味子可以養肝、補腎, 大米有保肝、護胃的作用, 酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。 益氣生津、補肝養腎, 適用於失眠、神經衰弱、津虧口渴、自汗、慢性腹瀉等症。
三味健脾養腎粥
配料:白術15克, 首烏10克, 枸杞子20克, 白米250克。
做法:白術和首烏入鍋煮, 一段時間後撈出, 將剩下的湯與枸杞子、大米放在一起熬, 感覺入味即可。
功效:健脾補腎, 強壯肌肉。 白術易補氣健脾, 首烏可補腎、補血、養腦、烏髮、安神, 枸杞子能養血補腎。
溫馨提示:熬湯最重要的是火候,

掌握好火候才能熬出美味的湯肴。