豆角是感光食物嗎

豆角指的是各類豆科食物， 這是一種範圍比較廣的食物， 也有很多人想知道豆角是不是感光食物嗎。 感光食物是一種吃了會讓肌膚變黑的食物， 而豆角並不屬於感光食物， 所以可以吃的。

1.豆角不是感光食物

感光食物的英文名稱是Photographic food， 此類食物富含銅等金屬元素， 可直接或間接地增加與黑色素生成有關的物質的數量與活性， 這類食物吃多了， 會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。

2.常見的感光食物

檸檬、胡蘿蔔、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、無花果， 九層塔、韭菜、紅豆。 一般想皮膚變得白皙， 應少吃感光食物， 也可晚餐食用少許， 食用後不宜在強光下活動， 防止皮膚變黑。

3.營養

中醫認為，

當人體內產生自由基過多或清除過慢時， 就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。 研究表明， 豆角對羥自由基有較強的清除作用， 這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。 對比研究結果表明， 長豆角（例如豇豆）比短豆角對羥自由基的清除能力更強。