從烹飪中感受食材的美味

是否覺得， 在你我的周圍， 胖紙的身影不在少數， 肥胖體質的人群， 還有可能引發一些疾病！這種情況下， 迷人的身段慢慢成了大家減肥的“志向”， 現在的社會中， 身體變瘦的文章是讓人感覺千變萬化的， 選哪一種好點呢？概括的講， 看著自己瘦下來， 就是好的！借此機會和夥伴們分享6種烹調方法 讓你減脂不減美味， 快來學學吧！

方法1：炒菜之後控油。 把菜鍋斜放兩三分鐘， 讓菜裡的油流出來， 然後再把菜盛盤。 一些菜吸油較少， 很適合這種方法。 我經常採用此法。

方法2：涼拌菜最後放一小勺香油， 然後馬上食用。 這樣香氣可以有效散發出來， 但油脂不至於被菜吸收進去， 需要的油量比較小。

方法3：煲湯之後去掉上面的油。 雞、排骨、牛腩、骨頭等燉煮之後都會出油， 把表面的油撇出來， 另放小碗中， 就能在喝湯時少吃不少油脂。

方法4：把煎炸改為烤制， 用烤箱或不粘鍋均可。 特別是速凍調味肉塊或魚餅， 用這種方式其實味道也不錯， 但卻可以把脂肪從22%以上降低到8%以下。

方法5：把肉加調料煮到七成熟再切片炒。

這樣就不必為了炒肉單獨放一次油。 等到其他原料半熟， 再把肉片扔下去， 不用額外加入油脂， 一樣很香。 同時， 肉裡面的油在煮的時候又出來一部分， 裡外裡的減少脂肪。

方法6：乾脆採取不用油或少用油的烹調方法， 比如蒸、烤或生食。

生魚片的美味並不遜色於紅燒魚。 蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜都相當美味。 用很少的油來烤魚、烤肉， 只要多加點香辛料， 味道也不錯。

提示：那些被分離出來的油脂並不是毫無意義的廢物。 在炒菜過程中， 油脂當中溶解了胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素、維生素K、維生素A等諸多營養成分和健康成分，

扔掉是十分可惜的。 怎樣才能對它們加以利用呢?一樣有些小辦法。

有了這次的分享， 大家是不是， 都懂了本次減肥的方法， 怎樣瘦下來， 不用我說， 你懂吧， 可是， 讀懂了瘦身技巧是不全面的， 還應從各個方面配合起來， 想瘦下來， 就得堅持這些。 本次通過瘦身的分享， 希望瘦身變得不再困難！祝福我們， 早日瘦身成功！