甜玉米煮多久能熟

玉米也是一種營養價值頗高的五谷雜糧類食物， 因為玉米中的糖分含量比較高， 吃起來的味道也是微甜的， 因此也受到了許多年輕人群和小孩子的喜愛。 玉米的種類多種多樣， 近幾年來頗受人們歡迎的就是甜玉米， 主要是由于這種玉米的味道會比普通的玉米更好一些， 而在煮甜玉米的時候需要多久才熟呢?

有的人吃玉米喜歡吃嫩的， 新鮮的玉米開鍋后15分鐘就能吃了， 這樣的玉米有心香甜味， 味道正好， 但是很多老玉米就需要煮的時間久一些， 因為不容易熟透， 所以需要長期蒸煮， 這樣老玉米醇香的味道才會散發出來。 玉米煮多久能熟， 這需要看你喜歡吃什么樣的玉米， 嫩的玉米和老玉米味道都不錯， 就是煮的時間不同。

在煮甜玉米的時候需要注意一下下面的問題：

1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。 青玉米皮的作用之于玉米， 是等于魚和魚翅的關系， 是互相借味的， 一定要保留， 但須子一定要除去而且是越干凈越好， 剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2、一定要用高壓鍋煮， 沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。 煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半， 還有就是蓋上閥以后換成中火。

每100克玉米含熱量196千卡， 粗纖維1.2克， 蛋白質3.8克， 脂肪2.3克， 碳水化合物40.2克， 另含礦物質元素和纖維素等。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4到10倍。 玉米還含有大量的鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄，

玉米多吃不會增肥， 反而有減肥的功效。 玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益于他們以玉米為主食。 另外， 多吃玉米， 還可以使眼睛保持年輕漂亮。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 玉米上述的成份與功能， 對于減肥非常有利。