椰汁千層馬蹄糕的做法

2014-07-30

椰汁是夏天對我們最好的回報，因為椰汁不僅可以用來解渴，而且椰汁的營養價值是很高的，比較適合我們夏天的大量出汗後補充一些營養物質。然而，椰汁我們一般是用來直接喝的，現在椰汁還可以用來製作成椰汁千層馬蹄糕，這種食物的營養價值是很高的，對於我們補充能量是很好的食物。

如果你們想要在生活中製作椰汁千層馬蹄糕，我們建議大家要對製作蛋糕的方法有一些瞭解才好，這樣你們製作出來的椰汁千層馬蹄糕的味道和形狀才會比較正宗，建議大家好好學習一下。

椰汁千層馬蹄糕的做法

1.馬蹄粉平均分成兩分，其中一份加350克清水開成生漿;餘下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微涼。

2.將生漿和糖水混合成生熟漿備用。

3.另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;餘下400克椰汁煮至微沸，倒入生漿中，混合成生熟漿。

4.模具底部、四周都抹上油，

用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中。

5.大火燒開水後，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固。

6.打開蓋，這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固。

7.焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。照此類推地把所有的漿都蒸至凝固。

8.蒸完之後打開蓋，放涼以後切塊，可以放入冰箱裡冰鎮，也可以放入鍋子裡煎一下。

烹飪技巧

生熟漿混合好以後不是稠的，這樣蒸起來的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。

文章介紹的椰汁千層馬蹄糕的做法，希望對你們在生活中製作椰汁千層馬蹄糕有所幫助。如果我們能夠學會椰汁千層馬蹄糕的做法，

我們就可以在家人或者朋友生日的時候，親手製作一份椰汁千層馬蹄糕給他們食用，這樣的蛋糕意義比較大。