素炒草菇怎麼做？看完就發現很簡單了

把草菇炒來吃是非常不錯的， 於是有很多圍繞草菇的美食出現了， 今天為大家推薦三道菜， 分別是清炒草菇、玉蘭片清炒草菇以及甜椒炒草菇， 接下來介紹這三道菜的做法。

一、清炒草菇的做法

清炒草菇的做法， 材料簡單、操作也簡單， 但味道確是讓不少人大贊“一級棒”。 因此清炒草菇是不少菜鳥朋友們學習烹飪的首選菜式之一。 清炒草菇的做法具體是怎樣的， 一起來學習一下吧。

清炒草菇

材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油

做法：

1、鮮草菇去蒂， 洗淨後切片， 放在開水裡浸泡5-10分鐘， 然後撈出， 把水擠幹。 ；

2、炒鍋燒熱， 加上油， 燒熱。 加入蔥花煸炒， 炒出香味；

3、將草菇片放入鍋內幹炒， 然後放入鹽、醋、少許醬油（潤色）。

4、炒到快熟時放入蒜末和雞精， 之後盛出即可。

二、玉蘭片清炒草菇

材料：草菇、玉蘭片、沙拉油、食鹽、醬油、香油、豌豆澱粉、白糖

做法：

1、澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用；

2、將鮮草菇去蒂， 洗淨， 瀝淨水， 片成薄片；玉蘭片洗淨， 切成小片， 取碗一隻， 放入精鹽、醬油、白糖、味精、濕澱粉和少許水攪拌均勻， 調成味汁。

3、炒鍋放油燒至七八成熱， 下草菇片、玉蘭片快速煸炒幾下， 炒至玉蘭片變為玉白色， 立即倒入味汁， 將鍋不斷顛翻，

溫馨提示：玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍， 經加工而成的幹製品， 由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣， 所以被稱為“玉蘭片”。

三、甜椒炒草菇

材料：草菇、紅甜椒、黃甜椒、十三香、生抽、料酒、大蒜、油鹽

做法：

1、把草菇、紅甜椒、黃甜椒洗淨切好備用；

2、鍋上火倒入調和油爆香大蒜， 然後放入草菇爆炒；

3、倒入甜椒翻炒變色， 放生抽、料酒、料酒調味；

4、緊接著放入十三香翻炒即可出鍋。

溫馨提示：十三香是指13種各具特色香味的中草藥物， 包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良薑、乾薑等。