鵝蛋的營養

鵝蛋的營養很豐富， 因此我們很多人在吃的時候， 都不怕鵝蛋會對身體造成傷害， 這也是因為它含有的營養元素， 不會對身體有著任何的威脅， 而且對增強體質， 也是很有幫助的， 長期吃鵝蛋對身體各方面都是有著很好改善， 對鵝蛋很多人也都是不了解， 這樣的食品， 對身體怎么樣呢?

鵝蛋的營養價值很高， 所以我們在吃的時候， 也都是要注意選擇好的制作方法， 這樣才會使得它的營養價值得到很好保留， 對身體才會有很好的幫助作用。

營養分析：

1. 鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

2. 鵝蛋中含有多種蛋白質， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白， 蛋白質中富有有清腦益智功能， 對增強記憶力有特效;

3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內， 含有較多的磷脂， 其中約一半是卵磷脂， 這些成分對人腦及神經組織的發育有重大作用;

4. 鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內， 鐵、磷和鈣含量較多， 也容易被人體吸收利用;

5. 鵝蛋中的維生素也很豐富， 蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素， 蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多， 這些維生素也是人體所必需的， 且都很容易被人體吸收利用。

以上就是鵝蛋的營養， 我們在吃的時候， 也都是可以先對鵝蛋進行一些了解， 這樣我們吃的時候， 也都會知道， 它利于身體哪些方面， 對在吃的時候， 我們都可以選擇什么樣的制作方法， 使得它含有的營養元素得到很好的保留。