健康食療

降血脂保健湯

血脂高大多意味著血黏度增高, 是心腦血管的危險誘因, 可導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗塞、腦血栓和腦動脈硬化等症。 注意科學飲食, 少食高脂肪和高糖食物, 已被證實是降血脂的有效措施。 因此, 對於血脂偏高但未出現併發症的患者, 可以通過堅持食用以下的保健湯食, 達到降低血脂、防止病情進一步發展的目的。

海帶木耳肉湯:

取海帶、黑木耳各15克, 瘦豬肉60克, 味精、精鹽、澱粉適量。 海帶、木耳切絲, 豬肉切成絲或薄片, 用澱粉拌好, 與海帶絲、木耳絲同入鍋, 煮沸, 加入味精和澱郟獵燃闖傘?nbsp;

百合蘆筍湯:

取百合50克, 罐頭蘆筍250克, 黃酒、味精、精鹽和素湯適量。 先將百合發好洗淨, 鍋中加入素湯, 將發好的百合放入湯鍋內, 加熱燒幾分鐘, 加黃酒、精鹽、味精調味, 倒入盛有蘆筍的碗中即成。

山楂鯉魚湯:

取約500克的鯉魚一條, 山楂片25克, 麵粉150克, 黃酒、蔥段、薑片、精鹽、白糖各適量,

雞蛋一隻。 先將鯉魚洗淨切塊, 加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。 將麵粉加入清水和白糖適量, 打入雞蛋攪成糊, 將魚塊入糊中浸透, 取出後粘上幹麵粉, 入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起, 再將山楂加入少量水, 上火煮透, 加入生麵粉少量, 製成芡汁水, 倒入炸好的魚塊煮15分鐘, 加入蔥段、味精即成。

山楂首烏湯:

取山楂、何首烏各15克, 白糖60克。 先將山楂、何首烏洗淨、切碎, 一同入鍋, 加水適量, 浸泡兩小時, 再熬煮約一小時, 去渣取湯, 日服一劑, 分兩次溫服。

山楂銀花湯:

取山楂30克, 金銀花6克, 白糖20克。 先將山楂、金銀花放在勺內, 用文火炒熱, 加入白糖, 改用小火炒成糖餞, 用開水沖泡, 日服一劑。

紫菜黃瓜湯:

取紫菜適量, 黃瓜100克, 精鹽、味精、醬油、香油適量。

紫菜水發後切段入鍋, 放水燒沸後再放入精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片, 燒沸, 最後加入味精和香油即可食用。