忘東忘西初老症？必吃2大食物強化記憶力

燕麥：不只降膽固醇， 還能防失智

大家都知道燕麥好處多多， 含有豐富的膳食纖維， 可以促進腸胃蠕動、增加排便， 並且降低血膽固醇，

不過我又沒有三高， 為什麼要吃燕麥呢？其實不只燕麥， 全穀類都是很好的維生素B群、葉酸來源， 維生素B群能夠促進神經細胞膜合成、合成神經傳導素， 維持腦袋正常的訊息傳導；維生素B群也是維持身體營養素代謝重要幫手， 攝取充足B群才可以確保大腦獲得足夠的養分， 讓腦袋靈光不卡卡。

葉酸跟維生素B群一樣， 也是維持訊息傳導的重要營養素， 他們兩者還有一個很重要護腦的功能， 就是維持同半胱胺酸的代謝， 避免堆積在體內而增加氧化壓力而提升失智風險。 全榖類的食物除了燕麥， 還有糙米、薏仁、大麥、紫米等， 只要將平常吃的白米、白吐司換成糙米飯、燕麥粥或全麥麵包， 就可以輕鬆增加全榖類攝取量。

核桃：保持腦袋靈活、抗氧化

大家都知道核桃可以補腦， 不過並不是因為他長得像腦袋瓜， 而是核桃裡面滿滿的健腦營養素。 堅果富含好的油脂「不飽和脂肪酸」， 不僅可以保護心臟也能保護腦血管不被氧化物攻擊；而核桃更是堅果中omega-3脂肪酸含量冠軍，

omega-3可以保護腦細胞膜並防止腦細胞發炎。

核桃中還有能夠防止細胞老化的維生素E， 可以延緩腦袋衰老並增強記憶力。 除了核桃外， 過年涮嘴的開心果、腰果、杏仁或最近很夯的火山豆， 都是很棒的堅果， 建議每天都要吃， 不過要注意堅果屬於油脂類， 熱量相對較高， 一天一份剛剛好， 一份約等於一小把：核桃2粒、腰果7粒、開心果15粒、火山豆4粒。

【小叮嚀】

1、新年快到了， 家家戶戶都少不了一罐一罐的堅果， 雖然堅果是護腦良品， 還是要注意適量， 並儘量選擇天然少加工、原味少調味的產品比較健康喔！

2、生活作息規律、養成運動習慣， 才可以維持腦袋血液迴圈， 並維持負責記憶力的腦細胞正常增生。

3、養成閱讀、學習新知的好習慣， 讓腦袋多活動也有助於增強記憶力、避免失智的。